Salsa

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Tacchino con salsa chipotle

Molte persone adorano il tacchino per la sua carne dietetica. Per rendere il suo gusto ricco e luminoso, marinare l'uccello e preparare la salsa. Abbiamo deciso di utilizzare avocado, ricotta e salsa di peperoncino già pronta per la salsa.

Pesce bianco in salsa agrodolce

Per questo piatto sono adatte varietà di pesce con carne bianca densa: merluzzo, halibut, tilapia. Puoi mettere qualsiasi verdura e frutta in qualsiasi combinazione a tuo piacimento. Il pesce è meglio fritto nel wok o in una padella profonda. Se frig

Salsa bernese

Un altro tipico rappresentante della cucina francese, che completerà perfettamente piatti di carne o pesce. La salsa può essere servita sia fredda che calda.

Harissa

Esistono due modi per preparare l'harissa: macchina e manuale. Se intendi macinare i peperoni in un frullatore, oltre a semi e gambi, devono essere rimossi anche dalla pelle. Se tagli il frutto con un coltello, non puoi rimuovere la pelle. Cucina

Anatra ripiena con salsa Perigo e verdure fritte

Questa anatra ripiena di carne macinata diventerà un vero "chiodo" di ogni tavola festiva. E la salsa Perigot, con la quale deve essere servita, conferirà all'anatra un sapore e un aroma di funghi luminosi.

Salsa di ribes rosso

La salsa di ribes rosso può essere servita con la carne, utilizzata nella preparazione di dolci o servita da sola, ad esempio, con il tè.

Condimento al formaggio blu

Il formaggio erborinato si sposa benissimo con lattuga croccante, lattuga romana o germogli di indivia. Questa salsa densa e cremosa può essere preparata con formaggi erborinati che si sbriciolano facilmente, dal formaggio erborinato danese dal sapor

Salsa Paloise per agnello

La classica salsa a base di uova e burro è ottima per tutti i piatti di carne fritta. Si sposa particolarmente bene con l'agnello.

Polpette con salsa agrodolce

È molto ragionevole trasformare immediatamente il resto della carne macinata in polpette o polpette già pronte, che in qualsiasi momento possono essere riscaldate anche nel brodo, anche nel sugo.


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