italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Casseruola di melanzane con salsa italiana
Un'altra variante dell'utilizzo delle melanzane, piuttosto gustosa.
Come cucinare Casseruola di melanzane con salsa italiana
Passo 1
Tagliate le melanzane lavate a fette in diagonale, cospargetele generosamente di sale grosso e lasciate riposare per circa mezz'ora. Dopo mezz'ora, scartare, sciacquare con acqua e asciugare.
Passo 2
Scaldare una padella con dell'olio, aggiungere cipolla, aglio, peperoncino affettato sottilmente (facoltativo) e soffriggere per circa un minuto, mescolando di tanto in tanto. Spolverizzate con lo zucchero, mescolate e aggiungete le striscioline di peperoni. Friggere per qualche minuto. Aggiungere i pomodori, sbollentati e grattugiati, il concentrato di pomodoro. Mescolare. Portare a bollore e abbassare la fiamma. Condire con le spezie, mettere i rametti di timo, l'alloro e cuocere senza coperchio per circa 8-10 minuti, finché non si addensa.
Passaggio 3
Eliminate la foglia di alloro e il timo, sbattete la salsa con un frullatore e tenetela da parte. Friggere le melanzane preparate su entrambi i lati fino a renderle morbide in una piccola quantità di olio vegetale. Io uso il grill a MW, spennellando leggermente le fette con olio. Un'altra opzione è cuocerli in forno.
Passaggio 4
Metti le melanzane in una forma resistente al calore, versaci sopra la salsa. Cospargere di formaggio grattugiato e mandare in forno preriscaldato a 180 gradi.
Passaggio 5
Cuocere per circa 10 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Puoi versare la salsa sopra le fette, oppure alternare: sul fondo c'è uno strato di salsa (risulta essere molto denso), uno strato di melanzane e così via. L'ultimo strato dovrebbe essere la salsa, che cospargete di formaggio grattugiato.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.
Insalata di tonno e cavolo cappuccio
Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Insalata Caesar con gamberi
Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .