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Grissini al burro all'aglio
Peperoni ripieni di carne in casseruola
Rassolnik
Scaloppine di maiale in padella
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L'isola Ricette – Idee sane e gustose
Intraprendi un'esplorazione culinaria attraverso "L'Isola", un viaggio che svela piatti e ingredienti unici, provenienti dalle culture insulari di tutto il mondo. Scopri deliziose ricette a base di pesce fresco, dessert esotici con frutta tropicale e miscele di spezie vivaci che catturano l'essenza della vita isolana.
Rassolnik
Rassolnik è una zuppa adatta a tutta la famiglia nella dieta quotidiana. La ricetta classica del rassolnik risulta essere un piatto leggero ma piuttosto sostanzioso, dal sapore vivace e dall'aroma ricco. Il Rassolnik, come primo piatto, è l'i
Crostini all'aglio
I crostini Borodinsky all'aglio sono un'ottima alternativa ai crostini comprati al supermercato e uno spuntino ideale per accompagnare la birra. I crostini sono aromatici e croccanti. Le note piccanti e speziate del pane Borodinsky, unite all
Maccheroni alla marinara con carote
I maccheroni alla marinara sono un piatto molto conosciuto nell'area post-sovietica. Fu inventato nella prima metà del secolo scorso in URSS. La particolarità di questo piatto è la preparazione di carne macinata e, ovviamente, di pasta. Possono e
Spaghetti in pentola a cottura lenta
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Rotolo di pollo festivo con frutta
La cucina asiatica è famosa per i suoi sapori insoliti. Questo involtino festivo di pollo e frutta unisce la dolcezza delle pesche, delle pere e degli ananas sciroppate al leggero sapore piccante della salsa chili. Il risultato è una deliziosa combin
Frittelle di patate al forno
Vuoi preparare le classiche frittelle di patate ma sei preoccupato per le calorie? Esiste un'ottima ricetta per preparare passo dopo passo le frittelle di patate al forno. Il piatto è ideale per chi è a dieta. Quando si cucinano le frittelle di p
Rotolo di pesce macinato sano
Il rotolo di pesce sarà una vera meraviglia sulla tavola delle feste. Può essere servito come piatto caldo a parte o come antipasto. Noi abbiamo utilizzato delle uova sode come ripieno, ma è possibile aggiungere altri ingredienti a piacere.
Anatra con cavolo e mele
Prima di essere cucinata, l'anatra deve essere marinata. Gli chef professionisti sostengono che più a lungo viene marinata, più tenera e succosa sarà la carne. L'opzione migliore è lasciare l'anatra nella marinata per tutta la notte. Non
Melanzana
In passato il khash era considerato un piatto per i poveri, ma ciò non ne compromette in alcun modo il gusto e i benefici. Preparare il vero khash è un procedimento piuttosto lungo, ma per niente difficile. Per prima cosa bisogna ammollare bene la ca
Bistecche di agnello con couscous
La carne di agnello, come i piatti a base di agnello, è più popolare nel Caucaso e nell'Asia centrale. Tuttavia, questo non è un ostacolo nel provare a cucinare una straordinaria bistecca di carne, accompagnata da couscous di grano e menta e limo
Tortine con spratti e formaggio cremoso
Nelle tortine ripiene di formaggio cremoso, spratti e sottaceti, tutti gli ingredienti si completano a vicenda e contribuiscono a rivelare un lato inaspettato. Questo antipasto è adatto a qualsiasi celebrazione, che sia un banchetto o una cena in fam
Zuppa di fagioli georgiana con verdure e riso
La zuppa di fagioli con verdure della Georgia è molto gustosa, aromatica e leggermente piccante. Anche senza carne, la zuppa è ricca e sostanziosa grazie ai fagioli. Il livello di piccantezza può essere variato diminuendo o aumentando la quantità di
Hamburger fatti in casa
Gli hamburger fatti in casa con cotoletta di filetto di pollo saranno un pranzo gustoso e sostanzioso, oltre ad essere molto facili da preparare. I panini per hamburger possono essere preparati a casa oppure acquistati al supermercato. La ricetta pre
Vinaigrette con cetrioli sottaceto
Il nome di questa insalata, amata da molti, deriva dalla parola francese “vinaigrette”, che significa “aceto”. Questo è l'ingrediente presente nel condimento vinaigrette per l'insalata. Vi consigliamo di preparare una deliziosa vinaigrette co
Spiedino di agnello lula alla griglia
Il kebab di lula è un piatto venerato in tutto il mondo. In Belgio, in una delle piazze c'è addirittura una scultura in bronzo raffigurante un kebab di lula. Tuttavia, l'origine della ricetta è ancora sconosciuta. La grande popolarità del lul
Carote coreane fatte in casa
Questo piatto non viene preparato né in Corea del Sud né in Corea del Nord. Ma fu inventato da persone provenienti dalla Corea del Nord che si trasferirono in URSS prima della rivoluzione. Nella cucina tradizionale coreana, per gli antipasti freddi s
Finferli con patate
Le patate con i finferli si possono cucinare in padella o al forno, con carne e pesce, stufare e friggere. Vi proponiamo una ricetta tradizionale per i finferli fritti con cipolle e patate. Questo piatto semplice è amato da tutti per la sua semplicit
Stinco con cavolo
Il piatto forte dell'Oktoberfest, il festival tedesco della birra, è lo stinco di maiale con crauti stufati. Secondo la migliore tradizione bavarese, lo stinco viene immerso nella birra, poi bollito e cotto in forno. Nella ricetta dello stinco di
Patate ripiene di formaggio
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Bistecca di manzo
La questione su come cucinare la bistecca di manzo interessa molti amanti della carne. La ricetta classica della bistecca di manzo ci è giunta dall'Inghilterra del XVIII secolo. Sembrerebbe che basti rosolare la carne in padella, ma conoscendo qu
Filetto di pollo in salsa di panna acida con aglio
La panna acida è un delizioso prodotto a base di latte fermentato. Normalizza il funzionamento dell'apparato digerente, favorisce la funzionalità cerebrale e rafforza ossa e denti. Il pollo è una carne nutriente, molto saporita e ricca di protein
Wok con riso e pollo
Per questo piatto è preferibile usare il riso a chicco lungo, come il jasmine o il basmati. Il riso al gelsomino è una varietà di riso thailandese dall'aroma gradevole. Risulta morbido, ma i suoi chicchi lunghi non traboccano e mantengono la loro
Paella con pollo
La paella con il pollo è un po' simile al pilaf a cui siamo abituati. È composto da riso, carne e verdure. La ricetta classica di un piatto mediterraneo prevede necessariamente lo zafferano. Preparato con olio d'oliva e brodo di pollo. Per pr
Lardo al forno
Il grasso di maiale è una prelibatezza famosa della cucina ucraina. Questo insolito antipasto può essere consumato freddo o caldo, accompagnato da borscht o pane nero. Cuocere il lardo con le spezie secondo la nostra ricetta. Per la cottura, prendi u
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