L'isola Ricette – Idee sane e gustose

Intraprendi un'esplorazione culinaria attraverso "L'Isola", un viaggio che svela piatti e ingredienti unici, provenienti dalle culture insulari di tutto il mondo. Scopri deliziose ricette a base di pesce fresco, dessert esotici con frutta tropicale e miscele di spezie vivaci che catturano l'essenza della vita isolana.

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Pita con uovo e prosciutto

Un piatto delizioso e sostanzioso, composto da due focacce di grano ripiene di prosciutto, pomodori e formaggio, fritte nell'uovo. La pita risulta molto succosa e aromatica. L'uovo forma una bella crosta dorata. Questo piatto è ideale per la

Pasta alla carbonara con pollo

La pasta alla carbonara è considerata il piatto simbolo della cucina italiana. Questa ricetta è conosciuta dagli chef di tutto il mondo. Molte persone hanno ordinato la pasta alla carbonara al ristorante più di una volta, ma questo piatto può essere

Bastoncini di granchio in pastella di maionese

Un ottimo antipasto sono i bastoncini di granchio fritti in pastella alla maionese. La crosta croccante e dorata e il profumo di questo piatto vi faranno tornare più e più volte. I bastoncini di granchio sono un prodotto molto conosciuto e amato. Que

Zucchine coreane per l'inverno in banca

Molti hanno provato e amato le carote e il cavolo alla coreana, ma pochi hanno sentito parlare di un altro spuntino simile: le zucchine alla coreana.

Ali di pollo in padella

Le profumate ali di pollo sono un piatto per veri intenditori. Succoso e corposo, si abbina bene a qualsiasi contorno sulla vostra tavola. Le ali possono essere presentate magnificamente, singolarmente o su un piatto da portata condiviso. Le ali di p

Melanzane sottaceto per l'inverno

I sottaceti russi sono famosi in tutto il mondo. Le massaie esperte trasformano un'enorme quantità di verdura raccolta in estate in conserve. Le melanzane sono un'enorme fonte di fibre, che eliminano tutti i rifiuti e le tossine dal corpo. Le

Trancio di salmone fatto in casa con cavolo cinese succoso

Il filetto di salmone può essere preparato facilmente a casa. Questo piatto è un ottimo modo per aggiungere varietà alla dieta quotidiana ed è perfetto per una cena o un pranzo delle feste. Il pesce si sposa bene con le verdure fritte o bollite.

Frittelle di formaggio con aglio

Se amate le frittelle di patate ma volete sperimentare la ricetta, esiste un'ottima soluzione. È possibile preparare facilmente delle frittelle di patate con aglio in una padella con patate e formaggio. Una crosta di formaggio rende questo piatto

Manti pigro

I manti pigri sono chiamati khanum. Questa è una ricetta semplificata e veloce per chi non ama o non vuole perdere troppo tempo a preparare un solo piatto. La ricetta dei manti pigri ci è arrivata dall'Uzbekistan. Questo piatto è particolarmente

Quiche di cipolle

Dalla Francia ci è arrivata una torta aperta ripiena di aspic: una quiche di cipolle. La base è di pasta frolla e un ripieno di uova e panna. Aggiungendo le cipolle al ripieno, la torta diventa incredibilmente aromatica e succosa.

Cuori di pollo con verdure

I cuori di pollo con verdure sono un piatto dal gusto delicato, ricco di proteine e vitamine. Carne di cuore di pollo tenera e strutturata con paprika aromatica e verdure dolci.

Daikon sottaceto

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Zuppa di funghi secchi con panna

La zuppa di funghi secchi con panna, a differenza della normale zuppa di funghi, ha un sapore più delicato. Può essere preparato anche come crema di funghi. Per cucinare è meglio usare panna con il 20% di grassi. Tuttavia, per ridurre l'apporto c

Paté di pollo con panna

Uno dei paté più popolari è il paté di petto di pollo con verdure e burro! Carote e cipolle tritate finemente renderanno il piatto ancora più gustoso e sano! Il paté è uno dei piatti più antichi della cucina europea. In passato, il termine paté indic

Adjika senza peperone

L'adjika è uno dei condimenti più piccanti conosciuti in tutto il mondo. I primi ad utilizzarlo furono i georgiani, ma dopo qualche tempo l'adjika divenne un ingrediente preferito nelle ricette di tutti gli altri popoli. L'adjika senza pe

Bistecca di vitello

La carne di vitello è una carne tenera e morbida che non contiene praticamente grassi. Per la bistecca di vitello è adatto il filetto. È considerata la parte più morbida del toro, poiché questo muscolo non è praticamente coinvolto nel movimento dell&

Hamburger di manzo

L'hamburger di manzo è apparso nel XIX secolo. Presumibilmente in Germania. Ma ha preso piede anche in America, ed è quindi considerato un piatto nazionale americano. Per preparare un classico hamburger di manzo, puoi acquistare delle polpette gi

Pollo con riso e verdure

Pollo e riso sono una combinazione comune per preparare tutti i tipi di piatti. Il pollo con riso e verdure è un piatto di carne tenera e sostanziosa, condito con una salsa cremosa, funghi prataioli, peperoni e porri. La ricetta per questa cena è &qu

Gamberi impanati al panko

I gamberi impanati sono un ottimo antipasto per una serata intima. I rappresentanti più grandi di questi piccoli crostacei sono i gamberi tigre. Hanno preso il loro nome dal loro aspetto e dalle strisce sulla loro conchiglia. Il pangrattato Panko è u

Pilaf in una manica

Quando si sceglie la carne di maiale per il pilaf in una teglia da forno, bisogna tenere presente che deve essere piuttosto grassa, succosa e morbida. Per un pilaf cotto al forno, l'opzione ideale è il collo, il petto o il prosciutto con una picc

Lasagna di verdure con zucchine

Le lasagne sono un piatto italiano fatto con sottili sfoglie di pasta rivestite di strati di carne macinata e formaggio, ricoperti da una salsa bianca. La nostra ricetta si differenzia dalla versione popolare: al posto delle sfoglie di lasagna utiliz

Pesce rosso in salsa cremosa

Il pesce rosso in salsa cremosa risulterà succoso, saporito e cotto in modo uniforme solo se scelto e tagliato correttamente. Il salmone keta, il salmone, il salmone rosa, la trota e gli altri rappresentanti della specie "rossa" dovrebbero

Insalata con gamberi e salsa al formaggio

Insalata con gamberi e salsa al formaggio: una combinazione di ingredienti sorprendente! Grazie alla nostra ricetta potrete preparare un piatto davvero speciale e squisito. Le insalate di pesce sono sempre gustose, leggere e molto salutari!

Nocca con miele

Lo stinco di maiale al forno con miele è un piatto piccante, aromatico e succoso che può essere preparato per una tavola festiva. Secondo questa ricetta, lo stinco viene cotto in una glassa di miele e senape, i cui resti possono essere utilizzati com


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