Insalata di cetrioli e cavoli per l'inverno

Ricetta classica per l'insalata di cavolo con aggiunta di cetriolo. Gli ingredienti si sposano alla perfezione. L'insalata si abbina bene a qualsiasi contorno e può essere utilizzata anche come interessante ripieno per prodotti da forno.
Come cucinare Insalata di cetrioli e cavoli per l'inverno
Passo 1

Tagliare i cetrioli a pezzi semicircolari.
Passo 2

Tagliare i pomodori a cubetti.
Fase 3

Tritare l'aglio.
Fase 4

Tritare le erbe aromatiche.
Fase 5

Tritare il cavolo, tagliare la cipolla a metà anelli e grattugiare le carote su una grattugia a fori grossi. Mettere tutti gli ingredienti tritati in una ciotola profonda, quindi aggiungere le spezie.
Fase 6

Mescolate le verdure e le spezie, mettete il tutto in una pentola e aggiungete aceto e olio vegetale. Mettete la padella sul fuoco basso e fate sobbollire l'insalata per 40-50 minuti.
Passo 7

Mettere l'insalata in un contenitore sterilizzato. Capovolgere il barattolo chiuso e coprirlo con un canovaccio. Lasciate raffreddare l'insalata a temperatura ambiente. Dopo il raffreddamento, il preparato può essere conservato in frigorifero o in dispensa.
Insalata di cetrioli e cavoli per l'inverno - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.