Colazione dai finferli

Name: Colazione dai finferli
Yield: 1
Ingredients: finferli 1,5 kg; olio vegetale 0,5 cucchiai.; sale a piacere; aglio essiccato 0,5 cucchiai. l.; pimento 3 pz.; aceto 9% per 1 barattolo 0,5 l 1 cucchiaio. l.

Cookinero 15 novembre 2022

Un antipasto freddo di finferli già pronto: basta cospargerlo di erbe o cipolle e godersi il gusto estivo in inverno!

Come cucinare Colazione dai finferli

Passo 1

Sbucciare i finferli, sciacquarli bene sotto l'acqua corrente. Mettere in una casseruola, aggiungere l'olio, dare fuoco.

Passo 2

Portare a ebollizione, aggiungere sale (ben salato), peperoni, aglio e far bollire a ebollizione bassa per circa un'ora. Metti i finferli finiti in barattoli sterilizzati sulle spalle, aggiungi l'aceto sopra, tappa.