Polpette di grano saraceno con funghi

Cookinero 30 ott 2022

Anche il cibo magro può essere delizioso. Queste polpette ne sono la prova.

Come cucinare Polpette di grano saraceno con funghi

Passo 1

Polpette di grano saraceno con funghi

Funghi e cipolla tagliati a pezzetti. Friggere in olio vegetale. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Passo 2

Polpette di grano saraceno con funghi

Cuocere il grano saraceno in un modo conveniente per te. Ho cucinato in una pentola a cottura lenta in modalità porridge per 20 minuti.

Passaggio 3

Polpette di grano saraceno con funghi

Unire grano saraceno e funghi, aggiungere le verdure. Formare delle palline, passarle nel pangrattato e friggerle in olio vegetale.

Passaggio 4

Polpette di grano saraceno con funghi

Diluite un po' il ketchup con l'acqua e versateci sopra le nostre polpette e lasciate stufare per altri 10 minuti.

Passaggio 5

Polpette di grano saraceno con funghi

Le polpette di grano saraceno sono pronte per essere servite con verdure fresche. Buon Appetito!

Polpette di grano saraceno con funghi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il grano saraceno con quinoa, riso integrale o persino couscous. Tieni presente che la consistenza e il sapore cambieranno leggermente.
Cracker sbriciolati, fiocchi d'avena o anche frutta secca tritata possono essere usati come sostituto del pangrattato per impanare le polpette.
Le polpette di grano saraceno avanzate possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
Sì, queste polpette si congelano bene! Lasciale raffreddare completamente, quindi congelale su una teglia prima di trasferirle in un sacchetto per il congelamento per una conservazione più lunga (fino a 2 mesi). Riscalda in forno o al microonde.
Per rendere questa ricetta senza glutine, assicurati di usare pangrattato senza glutine o un'altra alternativa di impanatura senza glutine. Controlla anche che il tuo ketchup sia senza glutine.
Oltre a servirle con verdure fresche, prova a servirle su purè di patate, pasta o un letto di verdure con una salsa tahini e limone.
Sì, puoi cuocerle al forno! Preriscalda il forno a 190°C, disponi le polpette impanate su una teglia e cuoci al forno per circa 20-25 minuti, o finché non saranno dorate e ben calde.
Carote, sedano o peperoni a dadini sarebbero aggiunte deliziose al mix di funghi e cipolle. Soffriggili insieme ai funghi e alle cipolle.
Sì! Semplicemente raddoppia o triplica tutti gli ingredienti in modo proporzionale. Tieni presente che i tempi di cottura possono variare leggermente a seconda delle dimensioni del lotto.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Stinco di maiale alla ceca

La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Categorie Menu Ricette
Superiore