Anche il cibo magro può essere delizioso. Queste polpette ne sono la prova.
Funghi e cipolla tagliati a pezzetti. Friggere in olio vegetale. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Cuocere il grano saraceno in un modo conveniente per te. Ho cucinato in una pentola a cottura lenta in modalità porridge per 20 minuti.
Unire grano saraceno e funghi, aggiungere le verdure. Formare delle palline, passarle nel pangrattato e friggerle in olio vegetale.
Diluite un po' il ketchup con l'acqua e versateci sopra le nostre polpette e lasciate stufare per altri 10 minuti.
Le polpette di grano saraceno sono pronte per essere servite con verdure fresche. Buon Appetito!