Pilaf con fagioli

Cookinero 26 ottobre 2022

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Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Come cucinare Pilaf con fagioli

Passo 1

Mettere a bagno i fagioli per una notte, cambiare l'acqua, far bollire i fagioli finché sono teneri, scolare l'acqua.

Passo 2

Sciacquare bene il riso e farlo bollire fino a metà cottura, secondo le istruzioni sulla confezione.

Passaggio 3

Tagliare la cipolla a semianelli, le carote a pezzi lunghi e sottili. Scaldare l'olio in un wok e soffriggere la cipolla e le carote.

Passaggio 4

Aggiungere le spezie, l'aglio, i fagioli, la carne di soia, il riso, il sale e mescolare. Versate un po' d'acqua, mescolate di tanto in tanto e, se necessario, aggiungete acqua qualche altra volta (la carne di soia e il riso richiederanno molta acqua).

Passaggio 5

Cuocere fino a quando tutti gli ingredienti saranno morbidi (circa 15 minuti).

Passaggio 6

Cospargere di erbe aromatiche al momento di servire. Buon Appetito!