Filetto di tilapia al forno con verdure

Name: Filetto di tilapia al forno con verdure
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: filetto di tilapia - 5 pz.; peperone - 1 pz.; cipolla - 1 pz.; carote - 1 pz.; radice di sedano; gambo di sedano - 1 gambo; fagioli verdi; patate - 3 pezzi; sale, pepe, spezie, erbe aromatiche - a piacere; aglio, radice di zenzero - a piacere

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Tempo di cottura: 40 min

Porzioni: 5

Descrizione

Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Preparare le verdure, tritare o grattugiare su una grattugia grossa e mescolare il tutto in una ciotola profonda, io uso tutto a piacere, circa la stessa quantità di ogni verdura.

Passo 2

Macinare una piccola quantità (un cucchiaino) di zenzero e aglio, aggiungere alle verdure e mescolare.

Passaggio 3

Sbucciate e tagliate le patate a fettine sottili, adagiatele sul fondo della teglia in modo uniforme.

Passaggio 4

Salare le verdure (io uso aromatico alle erbe, per esempio Adyghe), alloro, grani di pepe, pepe nero, ed eventuali spezie a piacere, luppoli suneli o erbe provenzali, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e mescolare il tutto. Adagiate le verdure sopra le patate.

Passaggio 5

Adagiateci sopra il filetto di pesce, salatelo, pepatelo, aggiungete le spezie, va bene il coriandolo macinato o il cumino (ma va bene anche). Sopra, ho spalmato del burro profumato alle erbe, ma sono adatte anche delle semplici fette sottili e cremose (cercate da me la ricetta del burro). Tutto questo viene inviato al forno fino a cottura per 30-40 minuti.

Passaggio 6

Tiriamo fuori e serviamo con salse, limone e quello che il tuo cuore desidera!

Ingredienti

filetto di tilapia - 5 pz.

peperone - 1 pz.

cipolla - 1 pz.

carote - 1 pz.

radice di sedano

gambo di sedano - 1 gambo

fagioli verdi

patate - 3 pezzi

sale, pepe, spezie, erbe aromatiche - a piacere

aglio, radice di zenzero - a piacere

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Tilapia Un piatto di pesce Filetto di tilapia

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