Filetto di tilapia al forno con verdure

Cookinero 13 novembre 2022

Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.

Come cucinare Filetto di tilapia al forno con verdure

Passo 1

Filetto di tilapia al forno con verdure

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Preparare le verdure, tritare o grattugiare su una grattugia grossa e mescolare il tutto in una ciotola profonda, io uso tutto a piacere, circa la stessa quantità di ogni verdura.

Passo 2

Filetto di tilapia al forno con verdure

Macinare una piccola quantità (un cucchiaino) di zenzero e aglio, aggiungere alle verdure e mescolare.

Passaggio 3

Filetto di tilapia al forno con verdure

Sbucciate e tagliate le patate a fettine sottili, adagiatele sul fondo della teglia in modo uniforme.

Passaggio 4

Filetto di tilapia al forno con verdure

Salare le verdure (io uso aromatico alle erbe, per esempio Adyghe), alloro, grani di pepe, pepe nero, ed eventuali spezie a piacere, luppoli suneli o erbe provenzali, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e mescolare il tutto. Adagiate le verdure sopra le patate.

Passaggio 5

Filetto di tilapia al forno con verdure

Adagiateci sopra il filetto di pesce, salatelo, pepatelo, aggiungete le spezie, va bene il coriandolo macinato o il cumino (ma va bene anche). Sopra, ho spalmato del burro profumato alle erbe, ma sono adatte anche delle semplici fette sottili e cremose (cercate da me la ricetta del burro). Tutto questo viene inviato al forno fino a cottura per 30-40 minuti.

Passaggio 6

Filetto di tilapia al forno con verdure

Tiriamo fuori e serviamo con salse, limone e quello che il tuo cuore desidera!

Filetto di tilapia al forno con verdure - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare merluzzo, eglefino o salmone come alternative. Regola leggermente il tempo di cottura in base allo spessore dei filetti.
Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente per evitare che il pesce si secchi.
Sì, basta omettere le patate o sostituirle con cavolfiore o zucchine per una versione a basso contenuto di carboidrati.
Sì, congela in un contenitore ermetico per un massimo di 1 mese. Scongela in frigo durante la notte e riscalda in forno per una consistenza migliore.
Sostituisci il tilapia con fette spesse di tofu o funghi portobello, aggiustando le spezie a piacere.
Asciuga bene le verdure prima di cuocerle ed evita di affollare la teglia per permettere una circolazione uniforme dell'aria.
Prova una salsa allo yogurt con limone e aneto, un'agliata o una semplice spruzzata di limone fresco per dare freschezza.
Sì, ma scongelale e scolale bene per evitare un eccesso di umidità. Le verdure fresche sono preferibili per la consistenza.
Raddoppia gli ingredienti e usa due teglie, ruotandole in forno per una cottura uniforme.
Prepara gli ingredienti nella teglia, copri e conserva in frigo per un massimo di 4 ore prima di cuocere.

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