Cena di manzo

Quasi sicuramente riuscirete a indovinare esattamente da quale parola deriva il nome "tartaro". Sì, i tartari sono davvero coinvolti qui! Si credeva che i tartari fossero abituati a mangiare carne cruda e che la carne cruda fosse la base de

Il roast beef è un antico piatto inglese che consiste in un pezzo di carne cotto intero con spezie. Per preparare il roast beef si usa tradizionalmente la carne di manzo. La scelta migliore è il filetto o la parte più spessa, ma si possono utilizzare

Un'abbondante okroshka a base di manzo bollito nel kefir, con verdure fresche ed erbe aromatiche vi aiuterà a rinfrescarvi durante la calura estiva e soddisferà perfettamente la vostra fame. Questo piatto estivo può essere uno spuntino leggero o

La spalla di manzo è un tipo di carne molto popolare. Si tratta della parte della carcassa che si trova nella zona dell'articolazione della spalla del toro. Ha un basso contenuto di muscoli e tessuto connettivo, per cui risulta piuttosto tenero u

Vi presentiamo la ricetta per uno spezzatino di manzo in padella. Per ottenere la massima morbidezza e tenerezza della carne, fate stufare il manzo per almeno un'ora. Per evitare che la carne si bruci o si secchi, utilizzare una padella con il fo

L'insalata con carne di manzo e verdure di stagione è una fonte inesauribile di vitamine e sostanze nutritive salutari. Grazie alle interessanti combinazioni di carne di manzo, spezie e verdure fresche, questo antipasto freddo si adatterà perfett

Un'insalata con carne di manzo, verdure e funghi molto facile da preparare. Sano e ipocalorico, può essere considerato a pieno titolo uno spuntino dietetico. È perfetto per uno spuntino quotidiano o come aggiunta alla cena e decorerà anche la tav

Il roast beef è un famoso piatto inglese. Esistono numerose ricette per la sua preparazione, ma la sostanza rimane la stessa: il roast beef è un pezzo intero di manzo cotto al forno. Nella maggior parte dei casi, la carne di manzo viene marinata o st

La carne secca è uno spuntino popolare nella cucina americana ed europea. Il piatto è composto da carne tagliata sottile, marinata in una salsa con spezie e fatta essiccare al forno.

La leggenda sull'apparizione di lagman ci è giunta dall'antica Cina. Tre viaggiatori affamati si incontrarono a un bivio. Uno conteneva carne e farina, un altro acqua e una padella, e il terzo verdure ed erbe aromatiche. Decisero di cucinare

Per far sì che il pilaf di orzo perlato con carne risulti tenero e il grasso non coli sul piatto, è meglio dare la preferenza alla parte della spalla del manzo o alla polpa ricavata dalla zampa posteriore. Non sono molto grassi, ma allo stesso tempo

Il manzo alla Stroganoff è costituito da pezzi di carne stufati in salsa di panna acida. Il nome del piatto deriva dalla parola francese bœuf (manzo) e dal cognome del conte russo Stroganov. Fu lo chef personale di Stroganov, originario della Francia

La carne di manzo è una carne ipocalorica, quindi è ideale per chi è attento alla linea e per gli sportivi. La carne di manzo contiene molto ferro, il che la rende un alimento indispensabile per le donne incinte, gli anziani, le persone a rischio di

A casa si possono preparare non solo salsicce bollite, ma anche salsicce affumicate. Si tratta di un prodotto gustoso, aromatico, piccante e soprattutto naturale a cui è impossibile resistere. La ricetta per affumicare le salsicce non vi creerà alcun

Il dolma è uno dei piatti preferiti in Armenia. Lì lo chiamano “tolma” e lo preparano non solo nei giorni di festa, ma anche nei giorni normali. Secondo la ricetta classica, la carne macinata con verdure e riso viene avvolta in foglie di vite fresche

La bistecca di manzo alla griglia risulta molto gustosa. Per farlo non è necessario accendere il fuoco: puoi cuocere una bistecca su una griglia elettrica a casa. La ricetta della bistecca di manzo è originaria dell'Inghilterra e letteralmente si

La zuppa georgiana kharcho ("zuppa di manzo") è comparsa con lo sviluppo dell'allevamento del bestiame e dell'agricoltura nel Caucaso. Da allora, non è cambiato praticamente nulla nella preparazione della zuppa: la stessa carne di m

Esistono tantissime bistecche, ricavate da diverse parti dell'animale e con diverse tecnologie di cottura. Molte persone hanno addirittura paura di cucinare le bistecche. Tuttavia, seguendo questa ricetta, la carne risulterà molto succosa e il pr

Le zuppe della cucina georgiana occupano un posto d'onore nei menù di molti ristoranti. Ricco, denso e pieno di spezie, questo piatto caldo può diventare il preferito sulla tua tavola. Una zuppa speziata, ricca di spezie ed erbe aromatiche, servi

Una ricetta per un'insalata facile e veloce, alla portata anche dei principianti. Questa insolita versione dell'insalata di manzo si distingue per il fatto che non contiene maionese. La salsa viene preparata in modo indipendente ed è più sana

Noodles e pasta vengono serviti in quasi tutti i ristoranti europei. I piatti a base di pasta vengono preparati attivamente in casa. Esistono molti tipi di paste. Il vantaggio di questo piatto è che può essere preparato velocemente e servito in modo