Manzo Lagman
Ci sono molti motivi per amare questo piatto. Il lagman di manzo è ricco, saporito e molto saziante. Una porzione può facilmente sfamare diverse persone affamate! Per preparare i lagman classici a casa, bisogna preparare i noodles. Ma se vuoi farlo più velocemente, puoi usare anche quelli già pronti, l'importante è non dire a nessuno che non ce l'hai fatta :)
Come cucinare Manzo Lagman
Passo 1
Preparate le tagliatelle: salate la farina e, aggiungendo l'acqua, impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Copritelo con un canovaccio e lasciatelo riposare per 120 minuti.
Passo 2
Cospargere l'impasto con la farina e stenderlo fino a formare un cerchio di 0,5 cm di spessore. Poi tagliate l'impasto a strisce (6-8 pezzi o più), ungetele con l'olio e lasciatele riposare per 10 minuti.
Fase 3
Arrotolare le strisce di pasta fino a formare dei salsicciotti sottili, allungarli, piegarli a metà e allungarli di nuovo fino a ottenere dei sottili fili di pasta.
Fase 4
Lessare le tagliatelle lunghe in 2,5 litri di acqua bollente salata finché non saranno tenere (2-3 minuti). Scolare e sciacquare. Se si utilizzano tagliatelle già pronte, cuocerle seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Fase 5

Preparare la base: rosolare la carne in olio vegetale caldo fino a quando tutto il succo non sarà evaporato.
Fase 6

Aggiungere alla carne la cipolla, la carota e l'aglio e far rosolare il tutto per 7-8 minuti. Aggiungere pepe, pomodori, sale e pepe. Lasciar sobbollire sotto il coperchio finché la carne non è cotta (40-50 minuti).
Passo 7

Riscaldare i noodles e servirli con carne e verdure, cosparsi di erbe aromatiche.
Manzo Lagman - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere