Bœuf Lagman
Il y a de nombreuses raisons d’aimer ce plat. Le bœuf lagman est riche, savoureux et très copieux. Une portion peut facilement nourrir plusieurs personnes affamées ! Pour préparer un lagman classique à la maison, vous devez préparer des nouilles. Mais si vous voulez le faire plus rapidement, du commerce fera l'affaire, l'essentiel est de ne dire à personne que vous n'y êtes pas parvenu :)
Comment cuisiner Bœuf Lagman
Étape 1
Préparez les nouilles : salez la farine et, en ajoutant de l'eau, pétrissez la pâte à nouilles. Couvrez-le d'une serviette et laissez-le reposer pendant 120 minutes.
Étape 2
Saupoudrez la pâte de farine et étalez-la en un cercle de 0,5 cm d'épaisseur. Coupez ensuite la pâte en bandes (6 à 8 morceaux ou plus), graissez-la avec de l'huile et laissez reposer 10 minutes.
Étape 3
Roulez les bandes de pâte en fines boudins, étirez-les, pliez-les en deux et étirez-les à nouveau jusqu'à obtenir de fins fils de pâte.
Étape 4
Faire bouillir les nouilles longues dans 2,5 litres d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (2 à 3 minutes). Égoutter et rincer. Si vous utilisez des nouilles prêtes à l'emploi, faites-les cuire selon les instructions figurant sur l'emballage.
Étape 5

Préparez la base : faites revenir la viande dans de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce que tout le jus se soit évaporé.
Étape 6

Ajoutez l'oignon, la carotte, l'ail à la viande et faites revenir le tout ensemble pendant 7 à 8 minutes. Ajoutez le poivron, les tomates, le sel et le poivre. Laisser mijoter sous le couvercle jusqu'à ce que la viande soit cuite (40 à 50 minutes).
Étape 7

Faites chauffer les nouilles et servez avec de la viande et des légumes, saupoudrés d'herbes.
Bœuf Lagman - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Mousse feijoa au lait de coco
Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ