Confiture d'abricots et de groseilles

Temps de cuisson: 2h
Portions: 1 kg (kkl pour 100 g)
Calories: 327,8 calories
Graisses: 02
Protéines: 09
Les glucides: 816
Twitter Linkedin Facebook Share

La description

La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore vertes et aigres-douces. Dans ce cas, c'est ce dont nous avons besoin, car les abricots doux sont associés aux groseilles. Nous nettoyons les baies des queues, broyons dans un mélangeur et utilisons la purée pour faire de la confiture d'abricots.

Cuisine

Étape 1

Coupez les abricots en deux, retirez les noyaux.

Étape 2

Faites chauffer la purée à feu doux jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir et ajoutez 400 g d'abricots. Augmenter le feu à moyen et porter à ébullition. Faire bouillir, 3 min.

Étape 3

Ajouter 200 g de sucre et un bâton de cannelle, cuire encore 10-15 minutes. Ajouter les abricots restants et, en 2 doses, le sucre restant. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que les abricots soient relativement tendres.

Étape 4

Retirez la cannelle. Verser dans 2 pots. Sceller, retourner jusqu'à refroidissement complet.

Ingrédients

600 g d'abricots
500 g de purée de groseille
700 g de sucre
le bâton de cannelle

Total Reviews: 0

0 Note globale

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Tu pourrais aussi aimer

Liste de souhaits Menu Recipes
Haut