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Cómo cocinar Mermelada de albaricoque y grosella
Paso 1
Cortar los albaricoques por la mitad, quitar los huesos.
Paso 2
Calentar el puré a fuego lento hasta que empiece a hervir y añadir 400 g de albaricoques. Aumente el fuego a medio y deje hervir. Hervir, 3 min.
Paso 3
Agregue 200 g de azúcar y una rama de canela, cocine por otros 10-15 minutos. Agregue los albaricoques restantes y, en 2 dosis, el azúcar restante. Cocine revolviendo constantemente hasta que los albaricoques estén comparativamente suaves.
Paso 4
Retire la canela. Vierta en 2 frascos. Sellar, voltear boca abajo hasta que se enfríe por completo.
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