español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Salchichas en masa sobre kéfir
Ensalada de pollo y pomelo
Bruschetta con calabacín, tomate y pimiento morrón
Pastel de manzana y canela
Funchoza con setas
Sopa cremosa con cuscús y brócoli
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa con un aroma único, un toque sutil de especias y una corteza de color marrón dorado hecha con glaseado de miel y mostaza.
Cómo cocinar Codillo de cerdo al estilo checo
Paso 1
Hervir el nudillo. Coloque el codillo de cerdo en una cacerola grande, agregue zanahorias, cebollas, ajo, laurel, pimienta de Jamaica, pimienta negra, chile picante, clavo de olor y sal, y vierta la cerveza. El líquido debe cubrir la carne hasta la mitad: si no hay suficiente cerveza, añadir agua. Coloque la sartén con el nudillo a fuego lento. Poner a hervir, retirando la espuma que se forme. Tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora. Luego dale la vuelta al nudillo en la sartén hacia el otro lado y déjalo cocinar durante 1 hora más.
Paso 2
Preparar el glaseado. Para ello, mezcle miel y mostaza en un recipiente.
Paso 3
Preparar el nudillo para hornear. Transfiera el codillo cocido de la sartén a una fuente para hornear. Vierta un poco de caldo de la cacerola en el fondo de la olla. Pincele la parte superior del muslo con glaseado de mostaza y miel.
Paso 4
Hornear el nudillo. Precalentar el horno a 180 grados. Coloque la sartén con el codillo de cerdo dentro y hornee durante 1 hora hasta que esté dorado. Revise periódicamente la carne para asegurarse de que no se queme. Pincele la parte superior con glaseado de miel y mostaza dos veces durante la cocción. Retire el codillo de cerdo terminado del horno y transfiéralo de la sartén a un plato grande y plano.
Codillo de cerdo al estilo checo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Khinkal al estilo de Daguestán
Khinkal es un plato tradicional caucásico. A menudo se confunde con un plato georgiano tan famoso como el khinkali. Y aunque el conjunto de productos en ambos platos es bastante similar, sin embargo son diferentes. Tradicionalmente, el khinkal se pre
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Compota de uva
Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
