Costillas de cerdo con miel

Cookinero 21 febrero 2025

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Para la receta de costillas de cerdo con miel al horno, elija carne fresca. Su superficie debe ser brillante y libre de manchas. La calidad de la miel se puede juzgar por su olor y sabor. El aroma de la miel natural es fragante y agradable, sin ningún olor extraño. Si la miel no tiene ningún olor, esto indica que el producto es falsificado. Del mismo modo, un sabor a caramelo claramente expresado debería alertarte. Para obtener unas costillas tiernas y jugosas lo mejor es utilizar un doble tratamiento térmico, freír y hornear.

Cómo cocinar Costillas de cerdo con miel

Paso 1

Preparar la marinada. En un recipiente hondo, mezcle la salsa de soja, la miel y la mostaza de Dijon. Vierta 1 cucharada. aceite vegetal. Remueve hasta que la miel se disuelva. Agregue ajo, sal, hierbas y pimienta negra molida. Coloque las costillas en un recipiente o cacerola profunda y vierta sobre ellas la marinada resultante. Dejar marinar durante unas 2 horas.

Paso 2

Hornee las costillas marinadas en el horno. Precalentar el horno a 200 grados. Hornea las costillas en el horno durante 40 minutos, colocándolas en una fuente o bandeja para horno.