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Patatas fritas con champiñones
Las patatas con cebolla y champiñones son un clásico de la cocina casera. La combinación de ingredientes simples crea un sabor reconocible, y las hierbas frescas y el ajo añaden un toque picante. Esta receta utiliza champiñones, pero si quieres llevar el plato al siguiente nivel, prueba a utilizar rebozuelos o hongos porcini cuando estén en temporada.
Cómo cocinar Patatas fritas con champiñones
Paso 1
Cortar las patatas en tiras de 5-7 mm de grosor.
Paso 2
Picar la cebolla en medio aros o plumas.
Paso 3
Cortar los champiñones en rodajas.
Paso 4
Picar el perejil y el eneldo.
Paso 5
Calienta una sartén y vierte 2 cucharadas de aceite vegetal. Freír la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada, unos 5 minutos.
Paso 6
Añade los champiñones a la sartén y fríelos durante 5 minutos más. Cuando estén listos, transfiéralos a un recipiente aparte. Reducir el fuego.
Paso 7
Añade otras 2 cucharadas. Aceite en una sartén y coloca las patatas en él. Freírlo a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que esté listo. Salar las patatas y exprimirles un diente de ajo.
Paso 8
Añade cebollas y champiñones a las patatas terminadas. Remueve suavemente. Deliciosas patatas fritas con cebolla y champiñones ya están listas.
Paso 9
Servir el plato espolvoreado con hierbas. Buen provecho.
Patatas fritas con champiñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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