Camarones rebozados en cerveza

Name: Camarones rebozados en cerveza
Total time: 25 minutos
Yield: 1
Cuisine: Americano, japonés
Ingredients: Langostinos rey - 500 g; Cerveza ligera - 250 g; Huevo de gallina - 60 g; Azúcar - 25 g; Sal - 1 g; Pimienta negra molida - 1 g; Harina de trigo para hornear - 200 g; Aceite vegetal - 125 g

Cookinero 3 abril 2025

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el delicado sabor de los langostinos.

Cómo cocinar Camarones rebozados en cerveza

Paso 1

Rompa un huevo en un bol y añada sal, azúcar y pimienta negra molida. Luego agrega la harina y vierte la cerveza. Mezclar hasta que quede suave y sin grumos.

Paso 2

Pelar los langostinos descongelados y lavados.

Paso 3

Calentar una cacerola con aceite vegetal. Toma el camarón por la cola, rebózalo en la masa y colócalo en una cacerola. Haz esto con todos los camarones. Freírlos durante 5 minutos.