Camarones rebozados en cerveza

Cookinero 3 abr. 2025

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el delicado sabor de los langostinos.

Cómo cocinar Camarones rebozados en cerveza

Paso 1

Camarones rebozados en cerveza

Rompa un huevo en un bol y añada sal, azúcar y pimienta negra molida. Luego agrega la harina y vierte la cerveza. Mezclar hasta que quede suave y sin grumos.

Paso 2

Camarones rebozados en cerveza

Pelar los langostinos descongelados y lavados.

Paso 3

Camarones rebozados en cerveza

Calentar una cacerola con aceite vegetal. Toma el camarón por la cola, rebózalo en la masa y colócalo en una cacerola. Haz esto con todos los camarones. Freírlos durante 5 minutos.

Paso 4

Camarones rebozados en cerveza

Coloque los camarones terminados sobre papel pergamino y déjelos enfriar.

Camarones rebozados en cerveza - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Las cervezas lager o ale claras son las mejores, pero puedes experimentar con otras. Evita cervezas oscuras o con sabores intensos, ya que pueden opacar el sabor del camarón.
Por supuesto. Sustituye la harina común por una mezcla sin gluten y usa cerveza sin gluten si es necesario. La textura puede variar un poco.
Sí, aunque el resultado será diferente. Unta ligeramente los camarones con aceite y hornéalos a 200°C (400°F) durante 10-12 minutos hasta que estén crujientes. Voltea a la mitad para que se cocinen parejo.
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2 días. Recaliéntalos en el horno o air fryer para mantener la textura crujiente.
Mejor congela los camarones sin empanizar. Empánalos y fríelos frescos para la mejor textura. Si ya están fritos, recalienta desde congelado en el air fryer.
Acompaña con salsa tártara, alioli picante, salsa de chile dulce o un toque de limón para más sabor.
¡Sí, los camarones frescos son geniales! Solo asegúrate de pelarlos y quitarles el venas antes de empanizarlos.
Mantén la masa fría y no la mezcles demasiado. Una cucharada de maicena en la harina también ayuda a dar más crujiencia.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Pastel de carne irlandés

Anteriormente, no había división en "alta" y "simple" en la cocina irlandesa, por lo que la elección de productos en la casa de una persona rica y un campesino pobre era la misma: patatas, verduras, carne en conserva. Después de t

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Ponche de frambuesa

Para preparar ponche es mejor utilizar bayas frescas, aunque también sirven las congeladas. La bebida es un depósito de vitamina C gracias a la combinación de frambuesas, jengibre y limón. El ponche de frambuesa caliente ayudará con los resfriados y

Pato guisado en olla de cocción lenta con manzanas

El pato se puede cocinar de diferentes maneras. Por ejemplo, hornear, freír. Pero cuando no hay tiempo para marinar y cocer durante largo tiempo, puedes ponerlo en una olla de cocción lenta. La receta de pato guisado en olla de cocción lenta es senci

Categorías Menú Recetas
Arriba