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Juliana con crema

Descripción
Para preparar juliana con champiñones y crema, utilice champiñones: son fáciles y rápidos de freír. Además, son útiles porque contienen zinc, calcio y otras sustancias útiles. La clásica juliana de champiñones se debe cocinar en el horno: de esta manera, el plato tendrá una corteza de queso crujiente. Es mejor tomar queso duro.Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1

Preparar la base juliana. Picar finamente los champiñones, la cebolla y el ajo. Calienta una sartén con aceite vegetal, fríe en ella la cebolla, luego agrega el ajo y los champiñones. Añadir sal, pimienta y freír hasta que los champiñones estén cocidos.
Paso 2

Ahora preparamos la salsa. En una sartén seca aparte, sofreír la harina hasta que esté cremosa durante 2-3 minutos, luego agregar la mantequilla y revolver. Después de 1-2 minutos, vierta la crema y, revolviendo, lleve la salsa a ebullición.
Paso 3

Añade la salsa a los champiñones y revuelve.
Paso 4

Engrasar moldes para porciones (cocoteras) o una bandeja para hornear con aceite vegetal y colocar allí los champiñones en la salsa cremosa.
Paso 5

Rallar el queso con un rallador mediano. Espolvorear sobre los champiñones y hornear en el horno durante 10 minutos. Servir la juliana en la mesa. ¡Buen provecho!
Ingredientes
Categorías
Juliana con champiñones Colección de recetas Platos calientes para año nuevo Julián Temporada de ajo Cena Hay alérgenos comunes Platos de champiñones Segundos platosReseñas: 0
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