español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Rollo de salmón ligero
Tortilla con tomates cherry y queso
Bizcocho de arroz
Espaguetis con camarones en salsa cremosa de ajo
Repollo con champiñones
Stroganoff de ternera con champiñones y nata
Codillo en salsa de soja
El codillo de cerdo suele asociarse con la cocina alemana, checa y polaca. Se hornea en el horno, se hierve en cerveza y se preparan queso de cabeza y saltison con carne de cerdo. Si intentas cocinar codillo de cerdo en salsa de soja, la receta tradicional adquirirá un nuevo aspecto y adquirirá notas de cocina oriental. Y si a la marinada de salsa de soja le añadimos vinagre y especias, la carne no sólo quedará más aromática, sino también más suave y jugosa.
Cómo cocinar Codillo en salsa de soja
Paso 1
Rellena el nudillo con ajo. Con un cuchillo afilado, haga cortes poco profundos en la superficie del vástago. Rellenar la carne, tapando los agujeros con los dientes de ajo.
Paso 2
Preparar la marinada. Para ello, mezcle sal, salsa de soja, adjika, vinagre de manzana, miel, hierbas y pimienta negra molida en un recipiente.
Paso 3
Marinar el codillo. Ate un extremo de la manga para hornear con un hilo fuerte o asegúrelo con un clip especial. Coloque el codillo de cerdo dentro y vierta la marinada sobre él. Ata el otro extremo de la manga y distribuye la marinada uniformemente. Para que el codillo quede suave durante la cocción y la carne quede mejor salada, colóquelo en el refrigerador y déjelo marinar en la manga durante 5 horas.
Paso 4
Hornear el nudillo en el horno. Después de que la carne se haya marinado, coloque la carne de cerdo en la manga en un plato resistente al calor. Precalentar el horno a 180 grados y colocar el molde con el nudillo dentro. Hornee la carne durante aproximadamente 2 horas hasta que esté completamente cocida. Cuanto más grande sea el nudillo, más tiempo tardará en hornearse.
Paso 5
Dore el codillo y termine de cocinarlo. 10-15 minutos antes de finalizar la cocción, retira con cuidado el molde del horno con el nudillo. Cortar y abrir la manga, devolver la carne al horno para dorar. Sacar del horno el codillo terminado, retirar completamente la funda y colocarlo en una fuente o plato plano.
Codillo en salsa de soja - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Mermelada de grosellas rojas
La grosella roja es una baya sabrosa y saludable que crece en casi todos los jardines y en todos los bosques cerca de ríos y arroyos. Las bayas de grosella roja son ácidas, pero tienen una excelente composición vitamínica que salva de muchas enfermed
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Limonada casera con ácido cítrico
Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu
