Vino caliente con naranja

Cookinero 27 dic. 2025

La palabra "vino caliente" proviene de la frase alemana "glühend(er) Wein", que se traduce como "vino caliente". De hecho, para preparar vino caliente es necesario calentar el vino, pero en ningún caso llevarlo a ebullición, esto es importante. Existe una teoría que dice que el vino caliente aumenta el apetito, así que no te excedas con esta bebida picante si no quieres comer más de lo acostumbrado.

Cómo cocinar Vino caliente con naranja

Paso 1

Vino caliente con naranja

Verter el vino en una cacerola con el zumo, añadir las rodajas de naranja y calentar a fuego lento durante 7-10 minutos, sin dejar que hierva. Retirar del fuego.

Paso 2

Vino caliente con naranja

Cubrir la sartén con vino caliente y dejar reposar durante 10 minutos, luego servir.

Vino caliente con naranja - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Las rodajas de limón o naranja sanguina son buenas alternativas. Ajusta la cantidad según tu gusto por lo ácido.
Vinos tintos secos como Merlot o Cabernet Sauvignon funcionan muy bien. Evita botellas caras ya que las especias dominan el sabor.
Cuela las rodajas de fruta y refrigera en un recipiente hermético durante 3-4 días. Recalienta suavemente antes de servir.
¡Claro que sí! Sustituye el vino por partes iguales de jugo de uva o vino tinto sin alcohol, y añade 1 naranja extra para profundidad.
Hervir evapora el alcohol y amarga las especias. Mantén bajo los 77°C (170°F) para conservar mejor el sabor.
Sirve en tazas resistentes al calor con rodajas de naranja fresca o ramas de canela. Añade un chorrito de brandy antes de servir para darle más calidez.
Congela el líquido colado hasta 2 meses. Descongela en la nevera toda la noche y recalienta suavemente. Nota: la textura puede cambiar ligeramente.

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