Ponche calentito

Cookinero 24 febrero 2025

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La receta de este ponche caliente fue inventada en el siglo XVII por marineros ingleses que viajaban a menudo a la India y, a la vuelta, según cuenta la leyenda, pasaban demasiado frío en el ahora desconocido clima del norte. El hot toddy es una bebida alcohólica elaborada con ron, jugo de limón, azúcar y té negro indio. Un golpe de calor hará que incluso el final del otoño y el comienzo de la primavera sean más agradables: la época más dura de los resfriados y el aguanieve.

Cómo cocinar Ponche calentito

Paso 1

Prepara un poco de ponche. Vierta las hojas de té en una cacerola o bol, añada el limón y el azúcar. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva. Luego añade el ron. Calentamos el ponche a fuego lento, sin que llegue a hervir. La temperatura deseada se puede alcanzar en unos 15 minutos. Vierta el ponche caliente en tazas o jarros.