Gelatina de cereza

Cookinero 21 febrero 2025

0

Kissel es una bebida espesa y dulce que se diferencia de la compota en que se le añade almidón para darle espesor. Para prepararlo, puedes utilizar cualquier fruta y bayas. Esta receta utiliza cerezas, que tienen un sabor agridulce especial. Tanto las cerezas congeladas como las frescas son adecuadas para la gelatina. La bebida resulta muy sabrosa y nutritiva. Y si haces la gelatina más espesa, puedes usarla como salsa de bayas para guisos dulces y postres.

Cómo cocinar Gelatina de cereza

Paso 1

Coloque las cerezas en una cacerola y agregue agua hasta que cubra las bayas. Coloque la cacerola al fuego. Cuando el agua hierva, añadir el azúcar y remover. Reduce el fuego y cocina a fuego lento las bayas durante 10 minutos.

Paso 2

Colar la compota resultante a través de un colador fino.

Paso 3

Disuelve el almidón en una taza de agua y viértelo en la compota de cerezas. Colocar la compota al fuego y cocinar durante 2 minutos hasta que espese un poco. Luego retiramos del fuego, dejamos reposar la gelatina y que espese.