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Cupcakes en moldes de silicona

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Cookinero 26 mar. 2025
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Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resultar demasiado para manejar. Por eso, te aconsejamos que te limites a pequeñas cantidades de muffins caseros en moldes de silicona, que podrás hornear tú mismo siguiendo nuestra receta paso a paso.

Cómo cocinar Cupcakes en moldes de silicona

Paso 1

Cupcakes en moldes de silicona

Batir bien la mantequilla blanda con el azúcar y el azúcar de vainilla.

Paso 2

Cupcakes en moldes de silicona

Batir aparte los huevos hasta que estén espumosos. Mezclar la mezcla cremosa con los huevos batidos en pequeñas porciones, agregar gradualmente la harina con el polvo para hornear, agregar la leche y mezclar.

Paso 3

Cupcakes en moldes de silicona

Repartir la masa en los moldes, llenándolos hasta la mitad. Colocar los moldes en el horno, precalentado a 180ºC, durante 20 minutos.

Paso 4

Cupcakes en moldes de silicona

Sirve los muffins después de que se hayan enfriado un poco.

Cupcakes en moldes de silicona - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la mantequilla por margarina en una proporción 1:1, pero el sabor y la textura pueden variar un poco. La mantequilla suele dar un gusto más intenso.
Guarda los cupcakes fríos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para conservarlos más tiempo, refrigera hasta 5 días o congela hasta 3 meses.
Sí, solo reemplaza la harina normal por una mezcla de harina sin gluten que incluya un agente ligante como goma xantana para mejores resultados.
Congela los cupcakes en una sola capa sobre una bandeja antes de pasarlos a una bolsa para congelar. Descongela a temperatura ambiente o recalienta en el horno a 150°C durante 5-10 minutos.
Clava un palillo en el centro de un cupcake: si sale limpio o con algunas migas, están listos. La superficie debe ceder ligeramente al presionarla.
Sí, pero ajusta el tiempo de horneado. Un pastel grande puede tardar 30-40 minutos a 180°C. Verifica que esté listo con un palillo antes de sacarlo del horno.
Prueba espolvorear azúcar glas, bañarlos con chocolate derretido o decorar con frutas frescas y crema batida para una presentación elegante.

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