Cupcake in stampi in silicone

Cookinero 26 mar 2025

Il record mondiale per il numero di cupcake mangiati è stato stabilito nel 2012. L'amante di questo delizioso dolce ne ha mangiati 72 in 6 minuti! Naturalmente, per un pubblico impreparato, una tale quantità di dolcetti, anche i più deliziosi del mondo, potrebbe rivelarsi eccessiva da gestire. Per questo motivo, vi consigliamo di limitarvi a piccole quantità di muffin fatti in casa in stampi in silicone, che potrete preparare voi stessi seguendo la nostra ricetta passo dopo passo.

Come cucinare Cupcake in stampi in silicone

Passo 1

Cupcake in stampi in silicone

Sbattere bene il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.

Passo 2

Cupcake in stampi in silicone

A parte sbattete le uova fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere il composto cremoso alle uova sbattute in piccole porzioni, aggiungere gradualmente la farina con il lievito, aggiungere il latte e mescolare.

Passo 3

Cupcake in stampi in silicone

Dividete l'impasto negli stampi, riempiendoli fino a metà. Mettete gli stampi nel forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

Passo 4

Cupcake in stampi in silicone

Servire i muffin dopo averli lasciati leggermente raffreddare.

Cupcake in stampi in silicone - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il burro con la margarina in un rapporto 1:1, ma il sapore e la consistenza potrebbero essere leggermente diversi. Il burro tende a dare un gusto più ricco.
Conserva i cupcake raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 3 giorni. Per una conservazione più lunga, mettili in frigorifero per massimo 5 giorni o nel freezer fino a 3 mesi.
Sì, basta sostituire la farina normale con un mix di farina senza glutine che includa un agente legante come la gomma di xantano per i migliori risultati.
Congela i cupcake su una teglia in un singolo strato prima di trasferirli in un sacchetto per il freezer. Scongelali a temperatura ambiente o riscaldali in forno a 150°C per 5-10 minuti.
Inserisci uno stuzzicadenti al centro di un cupcake: se esce pulito o con qualche briciola, sono pronti. La superficie dovrebbe tornare su se premuta leggermente.
Sì, ma regola il tempo di cottura. Una torta intera potrebbe richiedere 30-40 minuti a 180°C—controlla la cottura con uno stuzzicadenti prima di sfornarla.
Prova a spolverarli con zucchero a velo, a irrorarli con cioccolato fuso o a guarnirli con frutti di bosco freschi e panna montata per una presentazione elegante.

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