Zuppa di piselli con prosciutto
La zuppa di piselli è un primo piatto preferito da molti. È fatto con piselli gialli spezzati e prosciutto tostato. Il prosciutto aggiunge un sapore affumicato. Questa zuppa risulta molto sostanziosa, ricca e piccante. Il costo di tutti gli ingredienti è piuttosto basso e una pentola di questa zuppa può sfamare tutta la famiglia!
Come cucinare Zuppa di piselli con prosciutto
Passo 1

Tritare la cipolla a cubetti. Scaldare una padella con olio di semi di girasole. Rosolare la cipolla per 2-3 minuti, finché non è mezza cotta. Dovrebbe diventare morbido e trasparente. Mettere la cipolla in una ciotola.
Passo 2

Tagliare il prosciutto a cubetti e rosolarlo nella padella con la cipolla per 3-4 minuti.
Fase 3

Nel frattempo, mettete i piselli lessati nella ciotola del frullatore. Aggiungere le cipolle fritte e il burro morbido.
Fase 4

Frullare fino a ottenere un composto liscio. Disporre il purè pronto su un piatto, guarnire con i pezzetti di prosciutto e il prezzemolo tritato finemente. Il piatto è pronto!
Zuppa di piselli con prosciutto - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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