Useful links
[email protected]
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Fettuccine con pollo e funghi

Autore
Cookinero 21 feb 2025
10530
Fettuccine con pollo e funghi

Le fettuccine con pollo e funghi sono un tipo di pasta condita con una salsa cremosa, il cui sapore ricorda quello della julienne francese. La ricetta delle fettuccine con pollo e funghi è semplice: solo pollo, funghi, panna e pasta. Le fettuccine sono fatte con grano duro e contengono tuorlo d'uovo, che rende la pasta sana e gustosa. Per garantire il gusto intenso del piatto, tutti i prodotti devono essere freschi. Puoi usare la panna montata.

Come cucinare Fettuccine con pollo e funghi

Passo 1

Fettuccine con pollo e funghi

Preparare la salsa. In una padella antiaderente, a fuoco alto, fate rosolare il filetto di pollo nell'olio vegetale per 3-4 minuti. Aggiungere i funghi, sale e pepe e far rosolare per 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passo 2

Fettuccine con pollo e funghi

Combina i prodotti. Mettere le fettuccine nella padella con il sugo. Aggiungere la panna, mescolare e lasciar sobbollire per 2-3 minuti.

Fettuccine con pollo e funghi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare la metà panna e metà latte, latte intero o anche latte di cocco per un'opzione più leggera o senza latticini. Tieni però presente che la salsa potrebbe risultare meno ricca e densa.
Sostituisci il pollo con tofu o un sostituto vegetale del pollo e, se necessario, usa brodo vegetale. Aggiungi più funghi o verdure come spinaci per un sapore e una consistenza extra.
Conserva in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello con un goccio d'acqua o panna per ravvivare la salsa.
Sì, ma la salsa di panna potrebbe separarsi leggermente una volta scongelata. Congela in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigo durante la notte e riscalda lentamente, mescolando bene.
Prova gli spaghetti di zucchine (zoodles), la zucca spaghetti o gli shirataki per un'opzione più povera di carboidrati. Cuocili separatamente e aggiungili alla salsa poco prima di servire.
Soffriggi aglio o scalogno con i funghi, oppure aggiungi un pizzico di timo o prezzemolo. Uno schizzo di vino bianco fatto sfumare prima di aggiungere la panna darà più profondità al sapore.
Un'insalata verde croccante, il pane all'aglio o verdure arrostite come gli asparagi si abbinano perfettamente alla ricchezza cremosa del piatto.
Per meno porzioni, dimezza gli ingredienti. Per più porzioni, raddoppiali, ma cuoci il pollo in più volte per evitare di affollare la padella e ottenere una doratura uniforme.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spalla di maiale al forno
Maiale, Spalla di maiale, Maiale al forno,

Spalla di maiale al forno

Recensioni totali:

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Cookinero Cookinero
Brodo di ossa
Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni, Ricetta con video, Stagione delle carote, Cena,

Brodo di ossa

Recensioni totali:

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Cookinero Cookinero
Daikon sottaceto
Raccolta di ricette, Piatti con salsa di soia, Piatti caldi per il nuovo anno, Stagione dell'aglio, L'isola,

Daikon sottaceto

Recensioni totali:

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Cookinero Cookinero
Pilaf con fagioli
Fagioli, Fig, Fagioli bianchi, Secondo corso, Pilaf,

Pilaf con fagioli

Recensioni totali:

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Cookinero Cookinero
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Sgombro, Aringa, Patate al forno, Romano Suvorov,

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Recensioni totali:

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Cookinero Cookinero
Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Cookinero Cookinero
Maiale bollito fatto in casa
Cena di maiale, Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni, Maiale bollito, Stagione dell'aglio,

Maiale bollito fatto in casa

Recensioni totali:

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Cookinero Cookinero
Stinco con fagioli bianchi e rossi
Fagioli, Aglio, Maiale, Carota, Volante,

Stinco con fagioli bianchi e rossi

Recensioni totali:

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Cookinero Cookinero
Categorie Menu Ricette
Superiore