Piccolo

Cookinero 11 nov 2022

Piatto sostanzioso di riso e legumi con verdure. Dicono che non sia solo gustoso e appagante, ma abbia anche un effetto curativo, ma suggerisco di conoscerlo dal punto di vista culinario.

Come cucinare Piccolo

Passo 1

Kichri

Versare il riso con le lenticchie con acqua, aggiungere 1 cucchiaino. salare e far sobbollire.

Passo 2

Kichri

In una padella nel burro, stufare le verdure con le spezie e 1 cucchiaino. salare fino a cottura quasi ultimata. Ho preso carote, zucchine e broccoli dalle verdure. Puoi scegliere le tue verdure preferite.

Passaggio 3

Kichri

Le verdure possono essere fritte, sarà ancora più gustoso. E puoi aggiungerlo immediatamente al riso con le lenticchie, quindi ottieni un'opzione dietetica.

Passaggio 4

5 minuti prima che il riso sia completamente cotto, versare le verdure in una casseruola con riso e lenticchie, aggiungere aneto, prezzemolo, coriandolo se lo si desidera. E porta il piatto pronto in 5 minuti.

Piccolo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire con qualsiasi tipo di lenticchie che preferisci, come lenticchie rosse, marroni o verdi. Tieni presente che i tempi di cottura potrebbero variare leggermente a seconda del tipo di lenticchia utilizzata. Verifica la tenerezza prima di procedere al passaggio successivo.
Sentiti libero di sperimentare! Peperoni, cipolle, funghi, piselli o anche spinaci sarebbero ottime aggiunte. Anche le verdure a radice come patate dolci o pastinache possono aggiungere un buon sapore e consistenza.
Se conservato correttamente in un contenitore ermetico, questo piatto di riso e lenticchie durerà fino a 3-4 giorni in frigorifero.
Sì, questo piatto si congela bene. Lascialo raffreddare completamente prima di trasferirlo in un contenitore o sacchetto adatto al congelamento. Può essere congelato fino a 2-3 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte prima di riscaldare.
Per rendere questa ricetta vegana, sostituisci semplicemente il burro con un'alternativa al burro a base vegetale o olio d'oliva. Assicurati che tutti gli altri ingredienti utilizzati nelle spezie aggiunte siano anch'essi adatti ai vegani.
Assolutamente! Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie, un goccio di salsa piccante o dei peperoncini tritati alle verdure mentre stufano per un tocco in più.
Puoi riscaldare gli avanzi nel microonde o sul fornello. Aggiungi un goccio d'acqua o brodo quando riscaldi sul fornello per evitare che si attacchi e garantire un riscaldamento uniforme.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Categorie Menu Ricette
Superiore