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Klein

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Cookinero 11 Nov 2022
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Klein

Herzhaftes Gericht aus Reis und Hülsenfrüchten mit Gemüse. Man sagt, dass es nicht nur lecker und sättigend ist, sondern auch eine heilende Wirkung hat, aber ich schlage vor, es aus kulinarischer Sicht kennenzulernen.

Wie man kocht Klein

Schritt 1

Kichri

Reis mit Linsen mit Wasser gießen, 1 TL hinzufügen. salzen und köcheln lassen.

Schritt 2

Kichri

In einer Pfanne in Butter Gemüse mit Gewürzen und 1 TL dünsten. salzen, bis es fast fertig ist. Ich habe Karotten, Zucchini und Brokkoli aus Gemüse genommen. Sie können Ihr Lieblingsgemüse auswählen.

Schritt 3

Kichri

Gemüse kann gebraten werden, es wird noch schmackhafter. Und Sie können sofort Reis mit Linsen hinzufügen - dann erhalten Sie eine Diätoption.

Schritt 4

5 Minuten bevor der Reis vollständig gekocht ist, Gemüse in einen Topf mit Reis und Linsen geben, Dill, Petersilie, Koriander nach Belieben hinzufügen. Und bereiten Sie das Gericht in 5 Minuten vor.

Klein - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst jede beliebige Linsensorte verwenden, wie rote, braune oder grüne Linsen. Beachte aber, dass die Kochzeit je nach Linsensorte leicht variieren kann. Prüfe vor dem nächsten Schritt, ob sie weich sind.
Nur zu, probiere es aus! Paprika, Zwiebeln, Pilze, Erbsen oder sogar Spinat passen hervorragend dazu. Wurzelgemüse wie Süßkartoffeln oder Pastinaken können ebenfalls einen schönen Geschmack und eine tolle Textur hinzufügen.
Wenn dieses Reis- und Linsengericht richtig in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, hält es sich bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank.
Ja, dieses Gericht lässt sich gut einfrieren. Lass es vollständig abkühlen, bevor du es in einen gefriergeeigneten Behälter oder Beutel gibst. Es kann bis zu 2-3 Monate eingefroren werden. Taue es vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auf.
Um dieses Rezept vegan zu machen, ersetze einfach die Butter durch eine pflanzliche Butteralternative oder Olivenöl. Stelle sicher, dass alle anderen Zutaten in den hinzugefügten Gewürzen ebenfalls vegan sind.
Absolut! Du kannst eine Prise rote Paprikaflocken, einen Schuss scharfe Soße oder ein paar gehackte Chilischoten zum Gemüse geben, während es schmort, um einen zusätzlichen Kick zu erhalten.
Du kannst Reste in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen. Gib beim Aufwärmen auf dem Herd einen Schuss Wasser oder Brühe hinzu, um Anbrennen zu verhindern und ein gleichmäßiges Erhitzen zu gewährleisten.

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