Boeuf Stroganoff mit Champignons und Sahne
Trotz seines Namens, der einem typisch französischen Gericht so sehr ähnelt, ist Boeuf Stroganoff ein Gericht der russischen Küche. Boeuf Stroganoff wurde erstmals im 19. Jahrhundert zubereitet und erfreute sich sofort weltweiter Beliebtheit. Die perfekte Kombination aus Pilzen, Sahne und Fleisch macht dieses Gericht zu einem wahrhaft festlichen Gericht, das zu jedem Anlass passt.
Wie man kocht Boeuf Stroganoff mit Champignons und Sahne
Schritt 1

Die Zwiebel fein hacken.
Schritt 2

Die Stiele der Champignons ablösen und in Streifen schneiden.
Schritt 3

Das Rindfleisch in mittelgroße Scheiben schneiden.
Schritt 4

Eine Bratpfanne mit etwas Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebel in eine vorgeheizte Pfanne geben und 1–2 Minuten braten.
Schritt 5

Die in Scheiben geschnittenen Champignons in die Pfanne geben. 4–5 Minuten braten.
Schritt 6

Das gehackte Rindfleisch in die Pfanne geben. Gut vermischen und 5–7 Minuten bei schwacher Hitze braten, bis das Fleisch gar ist.
Schritt 7

Fügen Sie dem Fleisch, den Zwiebeln und den Pilzen Knoblauch und einige Lorbeerblätter hinzu.
Schritt 8

Die Sahne in die Pfanne gießen.
Schritt 9

Mehl hinzufügen.
Schritt 10

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 11

Das Boeuf Stroganoff 20–25 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
Schritt 12

Das Boeuf Stroganoff auf Serviertellern anrichten und servieren. Guten Appetit!
Boeuf Stroganoff mit Champignons und Sahne - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
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