Biskuitkuchen in einer Pfanne

Cookinero 4 April 2025

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Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich, luftig und locker. Der Geschmack eines in der Pfanne gebackenen Kekses unterscheidet sich praktisch nicht von einem herkömmlichen Keks. Um einen Biskuitkuchen ohne Backofen zuzubereiten, benötigen Sie ein Glas Mehl, etwas Zucker, Eier und Butter. Wählen Sie eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von 25 cm. Es sollte antihaftbeschichtet sein und einen dicken Boden und hohe Seiten haben.

Wie man kocht Biskuitkuchen in einer Pfanne

Schritt 1

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Keksteigs in einer Bratpfanne. Dazu Eier und Zucker verrühren und 10 Minuten schlagen.

Schritt 2

Beginnen Sie mit der Zugabe der trockenen Zutaten. Dazu die Backpulver-Mehl-Mischung nach und nach mit einem Spatel unterrühren.

Schritt 3

Fügen Sie dem Teig geschmolzene Butter hinzu. Aufsehen.

Schritt 4

Beginnen Sie mit dem Backen des Desserts. Den Teig in eine Bratpfanne geben, die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren und einen Deckel auflegen. Die Kochzeit beträgt etwa 35 Minuten. Jetzt kennen Sie das Rezept zum Backen von Teegebäck ohne Backofen.