Buchweizenplätzchen

Cookinero 22 November 2022

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Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Wie man kocht Buchweizenplätzchen

Schritt 1

Zuerst müssen wir Buchweizen zu Mehl mahlen.

Schritt 2

Butter mit Zucker schaumig schlagen.

Schritt 3

Eigelb und Vanille hinzufügen.

Schritt 4

Mehl und Backpulver mischen und hinzufügen.

Schritt 5

Den Teig kneten und 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6

Wir rollen die Wurst aus dem Teig und schneiden die Leber mit einer Dicke von 1,5-2 cm mit einem Messer.

Schritt 7

Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.

Schritt 8

Wer mag, kann mit Puderzucker bestreuen.