Buchweizenplätzchen

Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 427,6 kcal
Fette: 211
Proteine: 93
Kohlenhydrate: 519

Beschreibung

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Buchweizenplätzchen

Zuerst müssen wir Buchweizen zu Mehl mahlen.

Schritt 2

Buchweizenplätzchen

Butter mit Zucker schaumig schlagen.

Schritt 3

Buchweizenplätzchen

Eigelb und Vanille hinzufügen.

Schritt 4

Buchweizenplätzchen

Mehl und Backpulver mischen und hinzufügen.

Schritt 5

Buchweizenplätzchen

Den Teig kneten und 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6

Buchweizenplätzchen

Wir rollen die Wurst aus dem Teig und schneiden die Leber mit einer Dicke von 1,5-2 cm mit einem Messer.

Schritt 7

Buchweizenplätzchen

Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.

Schritt 8

Buchweizenplätzchen

Wer mag, kann mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

Buchweizengrütze 200 g
Mohn 2 EL.
Butter 85 gr
Zucker 80 gr
Eigelb 1 Stk.
Vanillin 1 g
Salz 1 Prise(n)
Backpulver 1 TL

Kategorien

Buchweizen Kekse
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