Herz in Keksen

Beschreibung

Ich habe mich schließlich entschieden, diese Kekse zu backen. Aus dem Internet genommen. Eugenies Küche. Beim ersten Mal hat es nicht funktioniert. Beim ersten Mal habe ich den Teig sehr schlecht eingefroren und der Schnitt stellte sich als nicht schön heraus. Aber die Idee gefiel mir sehr gut. Und ein zweites Mal wiederholt.

Kochen

Schritt 1

Herz in Keksen

Butter und Zucker gut verrühren. Und fügen Sie Eigelb hinzu.

Schritt 2

Herz in Keksen

Mehl hinzufügen, mischen. Auf den Tisch stellen und alles gut vermischen.

Schritt 3

Herz in Keksen

Teilen Sie den fertigen Teig. 1/3 Teil weiß lassen, den Rest des Teigs in 5 Teile teilen. Und jeweils färben. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten ins Gefrierfach legen.

Schritt 4

Herz in Keksen

Die farbigen Teile des Teigs zu Schichten ausrollen. Die Dicke der Schichten sollte so sein, dass durch Hinzufügen aller Schichten die Höhe der Form zum Schneiden erhalten wird. Ich zeige es dir unten.

Schritt 5

Herz in Keksen

Nehmen Sie Protein, fügen Sie dort 1 TL hinzu. Wasser und mischen. Schmieren Sie jede Schicht mit Protein. Übereinander legen. Und hier kommt es auf die Höhe an. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten ins Gefrierfach legen.

Schritt 6

Herz in Keksen

Nehmen Sie die farbige Schicht aus dem Gefrierschrank. Entsprechend der Breite Ihrer ausgeschnittenen Form in Streifen schneiden.

Schritt 7

Herz in Keksen

Herzen ausschneiden.

Schritt 8

Herz in Keksen

Kleben Sie die Herzen zusammen mit einem Protein.

Schritt 9

Herz in Keksen

Nun die geklebten Herzen vorsichtig mit weißem Teig bedecken. Und zu einer Wurst formen.

Schritt 10

Herz in Keksen

Streusel darin wälzen und für 40 Minuten aus dem Gefrierschrank nehmen.

Schritt 11

Herz in Keksen

Aus dem Gefrierfach nehmen, schnell in 1 cm dicke Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wenn der Teig nicht im Ofen erhitzt wird. Wenn es aufgewärmt ist, ist es besser, es 30 Minuten lang in den Kühlschrank zu stellen. Bei 170 Grad 10-15 Minuten backen. Bis hellbraun.

Schritt 12

Herz in Keksen

Es blieben viele bunte Teigreste übrig, die ich gemischt und Kekse gemacht habe... =)

Zutaten

Butter bei Raumtemperatur 170 g
Zucker 155 gr
Vanillezucker 1 Päckchen
Prise Salz
Eigelb 3 Stk. (aus großen Eiern)
Mehl 310 gr
Lebensmittelfarben
Eiweiß 1 Stk. zur Schmierung

Total Reviews: 0

0 Gesamtbewertung

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Sie können auch mögen

Wunschzettel Speisekarte Recipes
oben