Usbekisches Brot Lazzat

Name: Usbekisches Brot Lazzat
Yield: 1
Cuisine: Usbekisch
Ingredients: 25 g Presshefe; 250 ml warme Milch; 1,5 Std. l. Sahara; 100 Gramm Mehl; 50 g weiche Butter; 50 ml Pflanzenöl; 1,5 Std. l. Jahr; 400-500 g gesiebtes Mehl

Cookinero 21 Jan 2023

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Wie man kocht Usbekisches Brot Lazzat

Schritt 1

Wir mischen alle Zutaten für den Teig und lassen ihn bis zur Kappe aufgehen.

Schritt 2

Butter, Pflanzenöl, Salz und Mehl zum Teig geben, ca. 400-500 g.

Schritt 3

Den elastischen Teig kneten (er sollte nicht sehr weich sein). Den Teig 40 Minuten gehen lassen. Wir zerkleinern, teilen uns in zwei Teile, bilden zwei Koloboks und lassen sie aufgehen.

Schritt 4

Aus Koloboks formen wir mit unseren Händen Kuchen, machen die Ränder dicker und die Mitte dünner, tragen ein Muster auf, fetten (Ei + Wasser), bestreuen mit Sesam und backen bei 200-220 bis sie goldbraun sind. Schmieren Sie die fertigen Kuchen mit Pflanzenöl und halten Sie sie 10-15 Minuten unter einem Handtuch. Guten Appetit!

Rezeptküche: Usbekisch

Zutaten

25 g Presshefe

250 ml warme Milch

1,5 Std. l. Sahara

100 Gramm Mehl

50 g weiche Butter

50 ml Pflanzenöl

1,5 Std. l. Jahr

400-500 g gesiebtes Mehl

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