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Pan uzbeko Lazzat
Cómo cocinar Pan uzbeko Lazzat
Paso 1
Mezclamos todos los ingredientes para la masa y dejamos que suba hasta el tope.
Paso 2
Agregue mantequilla, aceite vegetal, sal y harina a la masa, aproximadamente 400-500 g.
Paso 3
Amasar la masa elástica (no debe quedar muy blanda). Deja que la masa suba durante 40 minutos. Trituramos, dividimos en dos partes, formamos dos koloboks y los dejamos levar.
Etapa 4
De koloboks formamos pasteles con nuestras manos, haciendo que los bordes sean más gruesos y el centro más delgados, aplicamos un patrón, engrasamos (huevo + agua), espolvoreamos con semillas de sésamo y horneamos a 200-220 hasta que estén dorados. Lubrique los pasteles terminados con aceite vegetal y manténgalos debajo de una toalla durante 10-15 minutos. ¡Disfrute de su comida!
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