Kreuzkümmelplätzchen mit Zuckerkruste

Name: Kreuzkümmelplätzchen mit Zuckerkruste
Total time: 25min
Yield: 1
Ingredients: 220 g Mehl (in diesem Rezept habe ich 100 g Vollkorn und 120 g Mehl verwendet); 100 g weiche Butter; 160 g Kristallzucker; 1 großes Ei, in einer kleinen Schüssel geschlagen; 2 EL. l. Kreuzkümmelsamen; eine Prise Salz; etwas brauner Demerara-Zucker zum Bestreuen

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Kochzeit: 25min

Beschreibung

Ich liebe Kreuzkümmelgebäck und dieser Keks … nun, er ist einfach perfekt für meinen Geschmack. Und wieder aus einer Reihe von ein oder zwei und du bist fertig, alles, was ich mag. Nachdem die Kekse abgekühlt sind, werden sie angenehm knusprig. Der Teig hält sich gut im Gefrierschrank, sodass einige sofort zubereitet und andere für später aufbewahrt werden können.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen oder mit Pflanzenöl einfetten. Ich habe mein Blatt einfach mit einem Pinsel leicht mit Olivenöl bestrichen. Etwa 2 EL abgießen. l. verquirltes Ei, den Rest im Teig verwenden.

Schritt 2

Butter und Zucker in einem Mixer mit dem Paddelaufsatz schlagen (wenn Sie einen Standmixer haben). Gießen Sie das Ei hinein, ohne den Mixer anzuhalten. Dann das mit Salz und Kreuzkümmel vermischte Mehl hinzugeben. Eine weitere Minute schlagen, bis der Teig glatt ist.

Schritt 3

Den Teig zu einer Kugel rollen, in Frischhaltefolie wickeln und 20 Minuten kühl stellen.

Schritt 4

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Plätzchenausstecher Kekse ausstechen. Übertragen Sie die Rohlinge auf ein Backblech.

Schritt 5

Mit dem zurückbehaltenen Ei bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen. Kekse goldbraun backen (ca. 20-25 Minuten).

Schritt 6

Das sind so rötliche Herzen. Der Zucker schmilzt und auf den Keksen bildet sich eine köstliche Zuckerkruste.

Zutaten

220 g Mehl (in diesem Rezept habe ich 100 g Vollkorn und 120 g Mehl verwendet)

100 g weiche Butter

160 g Kristallzucker

1 großes Ei, in einer kleinen Schüssel geschlagen

2 EL. l. Kreuzkümmelsamen

eine Prise Salz

etwas brauner Demerara-Zucker zum Bestreuen

Kategorien

Kekse Kümmel Vollkornmehl

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Schokoladenbiscotti mit Schokolade, Mandeln und Pinienkernen

Gesamtbewertungen:

Diese Kekse werden ohne Butter hergestellt, so dass sie sich als harte Croutons herausstellen, die sehr lecker sind, um sie in einer Tasse Kaffee zu tränken. Sehr lecker und duftend.

Cookinero

Banane, Kekse, Cashew, Smoothies,

Blizzard mit Kekskugeln

Gesamtbewertungen:

Eine Art Bananen-Smoothie mit Keksen und Nussbällchen.

Cookinero

Kekse, Kümmel, Vollkornmehl,

Gesamtbewertungen:

Das Backen klassischer Butterkekse sollte jede Hausfrau lernen, denn dies ist die Basis der Basics, deren Kenntnis nie überflüssig ist. Wählen Sie die Form und Dekorationsoptionen nach Ihren Wünschen: Sie können endlos damit „spielen“! Denken Sie dar

Cookinero

Schokolade, Mandel, Kekse, Pinienkerne, Backen,

Schokoladenbiscotti mit Schokolade, Mandeln und Pinienkernen

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Diese Kekse werden ohne Butter hergestellt, so dass sie sich als harte Croutons herausstellen, die sehr lecker sind, um sie in einer Tasse Kaffee zu tränken. Sehr lecker und duftend.

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Banane, Kekse, Cashew, Smoothies,

Blizzard mit Kekskugeln

Gesamtbewertungen:

Eine Art Bananen-Smoothie mit Keksen und Nussbällchen.

Cookinero

Kekse, Kümmel, Vollkornmehl,