Glühwein mit Orange

Cookinero 27 Dez 2025

Das Wort „Glühwein“ kommt von der deutschen Phrase „glühend(er) Wein“, was übersetzt „heißer Wein“ bedeutet. Und tatsächlich muss man den Wein für die Zubereitung von Glühwein erhitzen, aber auf keinen Fall zum Kochen bringen – das ist wichtig. Es gibt eine Theorie, dass Glühwein den Appetit steigert. Übertreiben Sie es also nicht mit diesem würzigen Getränk, wenn Sie nicht mehr essen möchten als gewohnt.

Wie man kocht Glühwein mit Orange

Schritt 1

Glühwein mit Orange

Wein mit Saft in einen Topf geben, Orangenscheiben dazugeben und bei schwacher Hitze 7–10 Minuten erhitzen, ohne dass es kocht. Vom Herd nehmen.

Schritt 2

Glühwein mit Orange

Den Topf mit Glühwein bedecken, 10 Minuten ziehen lassen und dann servieren.

Glühwein mit Orange - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Zitronenscheiben oder Blutorangen eignen sich gut als Alternative. Die Menge je nach gewünschter Säure anpassen.
Trockene Rotweine wie Merlot oder Cabernet Sauvignon sind perfekt. Teure Flaschen sind unnötig, da die Gewürze den Geschmack übertönen.
Fruchtstücke entfernen und im luftdichten Behälter 3-4 Tage im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren vorsichtig erwärmen.
Auf jeden Fall! Ersetze Wein durch Traubensaft oder alkoholfreien Rotwein und gib eine zusätzliche Orange für mehr Tiefe hinzu.
Kochen verdampft den Alkohol und macht Gewürze bitter. Unter 77°C halten, um den Geschmack optimal zu bewahren.
Serviere in hitzebeständigen Tassen mit frischen Orangenscheiben oder Zimtstangen. Für Extra-Wärme einen Schuss Brandy untermischen.
Gefilterte Flüssigkeit bis zu 2 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und sanft erwärmen. Hinweis: Konsistenz kann sich leicht ändern.

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