Ingwer-Tinktur

Cookinero 23 Feb 2025

Ingwer ist ein bekanntes und bei vielen beliebtes Gewürz. In der Küche wird ausschließlich die Wurzel der Pflanze verwendet, die zu Recht als eines der nützlichsten Naturprodukte gilt. In Maßen genossen trägt Ingwertinktur zur Verbesserung des Gedächtnisses bei, stellt die Hautfarbe und den Hautton wieder her und hilft bei der Bekämpfung von Übergewicht. Es wird empfohlen, Ingwer-Tinktur mit Wodka zuzubereiten. In 12 Tagen ist das Getränk fertig.

Wie man kocht Ingwer-Tinktur

Schritt 1

Ingwer-Tinktur

Bereiten Sie den Ingwer vor. Die gewaschene, frische Ingwerwurzel in maximal 7 mm dicke Ringe bzw. Halbringe schneiden. Auf den Boden des Glases legen.

Schritt 2

Ingwer-Tinktur

Bereiten Sie die Tinktur vor. Gießen Sie Honig über den Ingwer. Mit Wodka auffüllen und den Deckel fest verschließen. Schütteln, bis der Honig vollständig aufgelöst ist. Stellen Sie das Getränk 12 Tage lang an einen kühlen, dunklen Ort.

Schritt 3

Die Tinktur abseihen. Nach 12 Tagen das Glas mit der Ingwer-Tinktur entnehmen. Schütteln Sie es ein paar Mal. Durch ein Käsetuch abseihen. Gießen Sie es in einen geeigneten Behälter.

Ingwer-Tinktur - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Ahornsirup, Agavendicksaft oder sogar Zuckersirup als Ersatz für Honig verwenden. Passe die Menge je nach Geschmack an, da jeder Süßstoff eine unterschiedliche Süßkraft hat.
Die Tinktur kann bis zu 6 Monate an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Für eine längere Haltbarkeit bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Ja, du kannst Wodka durch Apfelessig oder eine Mischung aus Wasser und Zitronensaft ersetzen, um eine alkoholfreie Alternative herzustellen. Beachte, dass Geschmack und Haltbarkeit variieren.
Frischer Ingwer ist für den besten Geschmack zu empfehlen, aber notfalls kannst du 1 TL Ingwerpulver für 1 EL frischen Ingwer verwenden. Seihe die Tinktur gründlich ab, da Pulver Rückstände hinterlassen kann.
Serviere sie gekühlt als Digestif, mische sie in Cocktails oder verdünne sie mit Sprudelwasser für ein erfrischendes Getränk. Eine kleine Portion (30-60 ml) reicht meist aus.
Ja, für einen milderen Geschmack reduziere die Ingwermenge oder verkürze die Ziehzeit. Für einen intensiveren Geschmack füge mehr Ingwer hinzu oder verlängere die Ziehzeit auf bis zu 14 Tage.
Du kannst das Rezept proportional hochskalieren. Verwende ein größeres Gefäß und achte darauf, dass alle Zutaten vollständig bedeckt sind. Die Ziehzeit bleibt gleich für einen gleichmäßigen Geschmack.
Ja! Füge während des Ziehens Zimtstangen, Nelken oder Zitronenschale hinzu, um mehr Geschmackstiefe zu erreichen. Siebe sie vor dem Abfüllen aus.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ori

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Wassermelonen-Tataki

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze