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Latte zu Hause

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Cookinero 25 Feb 2025
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Latte zu Hause

Latte ist ein Kaffeegetränk mit viel Milch. Erfunden wurde das Rezept von italienischen Hausfrauen, die dem Kaffee bei der Zubereitung die dreifache Milchmenge hinzugaben, damit auch Kinder das Getränk trinken konnten. Ein klassischer Latte lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Selbst gemachter Latte ist sehr lecker und aromatisch.

Wie man kocht Latte zu Hause

Schritt 1

Latte zu Hause

Kochen Sie Kaffee. Übergießen Sie die Tasse mit kochendem Wasser, um sie zu erwärmen. Kaffee in eine Tasse gießen und mit heißem Wasser auffüllen.

Schritt 2

Latte zu Hause

Milch erhitzen. In einem separaten Topf die Milch auf 65 Grad erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Heiße Milch 2–3 Minuten mit einem Mixer oder in einer French Press schlagen, bis Schaum entsteht.

Schritt 3

Latte zu Hause

Machen Sie einen Latte. Gießen Sie den aufgebrühten Kaffee in das Glas, in dem Sie das Getränk servieren möchten. Milch und Schaum über den Kaffee gießen.

Latte zu Hause - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können Mandelmilch, Hafermilch, Sojamilch oder eine andere Milchalternative verwenden. Achten Sie darauf, dass sie sich gut erhitzen lässt und ähnlich wie Kuhmilch schäumt, um die beste Konsistenz zu erreichen.
Verwenden Sie ungesüßte Mandelmilch und verzichten Sie auf zusätzlichen Zucker. Falls gewünscht, können Sie einen zuckerfreien Sirup oder natürliche Süßungsmittel wie Stevia verwenden.
Milchschaum ist am besten frisch zubereitet, da er mit der Zeit an Volumen verliert. Falls nötig, können Sie ihn kurz vor dem Servieren noch einmal aufschäumen.
Bewahren Sie übrig gebliebenen Latte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 1 Tag auf. Erwärmen Sie ihn sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle und schäumen Sie ihn bei Bedarf erneut auf.
Ja, Sie können Kaffee in Eiswürfelformen einfrieren und später für Eiskaffee verwenden oder für heiße Getränke auftauen. Vermeiden Sie jedoch das Erhitzen in der Mikrowelle, um Bitterkeit zu verhindern.
Verwenden Sie ein Einmachglas: Füllen Sie es mit heißer Milch, verschließen Sie es fest und schütteln Sie es kräftig für 30 Sekunden. Anschließend erhitzen Sie es für 15 Sekunden in der Mikrowelle, um den Schaum zu stabilisieren.
Ja, passen Sie die Mengen von Kaffee und Milch entsprechend an. Stellen Sie sicher, dass Ihr Gerät (z. B. die French Press) die Menge zum Aufschäumen bewältigen kann.
Ein Standard-Latte hat etwa 240–350 ml (8–12 oz) mit einem Kaffee-Milch-Verhältnis von 1:3. Passen Sie die Menge nach Geschmack oder Tassengröße an.

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