Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Rezept Küche: Weißrussisch, Russisch, Ukrainisch
Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 8
Kalorien: 70,14 kcal
Fette: 111
Proteine: 675
Kohlenhydrate: 87

Beschreibung

Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und originell. Zur Zubereitung benötigst du ein klassisches Gemüseset sowie Hähnchenbrust für eine kräftige Brühe! Borschtsch mit Sauerampfer und Ei ist eine tolle Bereicherung für Ihren Esstisch.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Die Karotten reiben und die Zwiebeln hacken.

Schritt 2

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Den Lauch in Ringe schneiden. Knoblauch und Sauerampfer hacken.

Schritt 3

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Die Hähnchenbrust in mittelgroße Stücke schneiden.

Schritt 4

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Nehmen Sie einen Kochtopf, gießen Sie Wasser hinein, geben Sie die gehackte Hühnerbrust hinein und kochen Sie alles mit dem Lorbeerblatt auf.

Schritt 5

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Nehmen Sie eine Bratpfanne und fetten Sie diese mit Pflanzenöl ein. Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Lauch in eine Bratpfanne geben.

Schritt 6

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Nach 20 Minuten kochendem Wasser gehackte Kartoffeln zum Brustfilet geben. Fein gehackten Sauerampfer in die Pfanne geben.

Schritt 7

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Die gebratenen Karotten und Zwiebeln in die Pfanne geben. Alle Zutaten vermischen und weitere 10–15 Minuten kochen lassen.

Schritt 8

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Das gekochte Hühnerei in mittelgroße Stücke schneiden. Gehacktes Hühnerei in die Pfanne geben. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

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