Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Borschtsch ohne Kohl

Autor
Cookinero 18 Apr 2025
7160
Borschtsch ohne Kohl

Zu den wichtigsten Gemüsezutaten zählen Kohl und Rüben. Wenn Sie den Kohlgeschmack im Borschtsch jedoch nicht mögen, können Sie dieses Gericht nach unserem Rezept zubereiten. Als Brühe empfehlen wir Rindfleisch, Sie können die Brühe aber auch mit anderen Fleischsorten wie Hühnchen oder Schwein zubereiten.

Wie man kocht Borschtsch ohne Kohl

Schritt 1

Borschtsch ohne Kohl

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 2

Borschtsch ohne Kohl

Den Knoblauch hacken.

Schritt 3

Borschtsch ohne Kohl

Reiben Sie die Karotten und Rüben auf einer groben Reibe oder hacken Sie sie sehr fein.

Schritt 4

Borschtsch ohne Kohl

Die Kartoffeln schneiden.

Schritt 5

Borschtsch ohne Kohl

Für die Brühe das Rindfleisch 35–40 Minuten in Salzwasser kochen. Danach muss das Fleisch herausgenommen und in Stücke geschnitten werden.

Schritt 6

Borschtsch ohne Kohl

Karotten und Zwiebeln anbraten. Anschließend geriebene Rote Bete dazugeben.

Schritt 7

Borschtsch ohne Kohl

Ein halbes Glas warme Brühe, Tomatenmark und Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack in die Pfanne geben. Gemüse 5–7 Minuten köcheln lassen. Unbedingt umrühren.

Schritt 8

Borschtsch ohne Kohl

Die Kartoffeln in die Brühe geben. Nachdem die Suppe erneut aufgekocht ist, das gewürfelte Fleisch hinzufügen.

Schritt 9

Borschtsch ohne Kohl

Das gebratene Gemüse in die Suppe geben. Den Borschtsch weitere 5–7 Minuten kochen.

Schritt 10

Borschtsch ohne Kohl

Lassen Sie den Borschtsch vor dem Servieren in den Gewürzen und der Brühe einweichen und ruhen. Guten Appetit!

Borschtsch ohne Kohl - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Ersetze die Rinderbrühe durch Gemüsebrühe und lass das Fleisch weg. Füge Pilze oder Bohnen für extra Protein hinzu.
Lagere ihn in einem luftdichten Behälter für bis zu 4 Tage. Der Geschmack wird oft nach ein bis zwei Tagen noch besser.
Auf jeden Fall! Friere ihn portioniert für bis zu 3 Monaten ein. Tau ihn über Nacht im Kühlschrank auf und erwärme ihn schonend auf dem Herd.
Ersetze ihn durch ½ Tasse zerdrückte Tomaten oder 2 EL Ketchup gemischt mit 1 EL Zitronensaft für Säure.
Rühre vor dem Servieren einen Klecks saure Sahne oder griechischen Joghurt ein, damit er eine reichhaltige, cremige Textur bekommt.
Ja! Füge 2 Tassen gekochtes, geschreddertes Rindfleisch in den letzten 10 Minuten der Kochzeit hinzu, anstatt rohes Fleisch zu kochen.
Serviere ihn mit knusprigem Brot, Knoblauchknoten oder einem einfachen Gurkensalat. Eine Prise frischer Dill verfeinert den Geschmack.
Füge eine Prise Chiliflocken mit dem Knoblauch hinzu oder garniere ihn mit einem Klecks scharfer Meerrettichsauce.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Hühnerherzen in Sahnesauce
Sammlung von Rezepten, Warme Gerichte für das neue Jahr, Abendessen, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Hühnerherzen in Sahnesauce

Gesamtbewertungen:

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Cookinero Cookinero
Gegrillte Karausche lecker
Ein Fisch, Karausche, Grill, Ein Picknick, Karasi,

Gegrillte Karausche lecker

Gesamtbewertungen:

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Cookinero Cookinero
Koreanische kalte Suppe Kuksi
Rindfleisch, Nudeln, Ein Omelett,

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Gesamtbewertungen:

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Cookinero Cookinero
Suppe mit Hirsebällchen und Gicht
Hirse, Schläfrig, Suppe,

Suppe mit Hirsebällchen und Gicht

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sammlung von Rezepten, Pommes, Mikrowellengeschirr, Kartoffelgerichte, Abendessen,

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Gesamtbewertungen:

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Cookinero Cookinero
Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Cookinero Cookinero
Diät-Marshmallow
Marshmallow mit Agar-Agar, Desserts mit Agar-Agar, Spezialrezepte, Marshmallow, Apfelsaison,

Diät-Marshmallow

Gesamtbewertungen:

Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P

Cookinero Cookinero
Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze