Borsch sin repollo

Cookinero 18 abril 2025

Algunos de los principales ingredientes vegetales son el repollo y la remolacha. Sin embargo, si no te gusta el sabor del repollo en el borscht, puedes preparar este plato según nuestra receta. Para el caldo recomendamos el de res, puedes hacer el caldo con otras carnes, como pollo o cerdo.

Cómo cocinar Borsch sin repollo

Paso 1

Borsch sin repollo

Cortar la cebolla en mitades.

Paso 2

Borsch sin repollo

Picar el ajo.

Paso 3

Borsch sin repollo

Ralle las zanahorias y las remolachas con un rallador grueso o píquelas muy finamente.

Paso 4

Borsch sin repollo

Cortar las patatas.

Paso 5

Borsch sin repollo

Para el caldo, cocine la carne durante 35-40 minutos en agua con sal. Después de esto, hay que sacar la carne y cortarla en trozos.

Paso 6

Borsch sin repollo

Freír las zanahorias y las cebollas. Luego les agregamos remolacha rallada.

Paso 7

Borsch sin repollo

Vierta en la sartén medio vaso de caldo tibio, pasta de tomate, ajo, sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento las verduras durante 5-7 minutos. No olvides de revolver.

Paso 8

Borsch sin repollo

Echar las patatas al caldo. Después de que la sopa vuelva a hervir, agregue la carne cortada en cubitos.

Paso 9

Borsch sin repollo

Coloque las verduras fritas en la sopa. Cocine el borscht durante 5-7 minutos más.

Paso 10

Borsch sin repollo

Deje reposar el borscht en las especias y el caldo antes de servir. ¡Buen provecho!

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