Borsch con remolacha hervida

Cookinero 5 marzo 2025

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Un borscht fragante y abundante que te ahorrará tiempo. Esta receta utiliza remolacha previamente hervida en lugar de remolacha fresca. Esto simplifica el proceso de cocción.

Cómo cocinar Borsch con remolacha hervida

Paso 1

Picar finamente la cebolla.

Paso 2

Rallar las zanahorias peladas y lavadas.

Paso 3

Cortar las patatas en rodajas.

Paso 4

Picar el ajo.

Paso 5

Preparar el caldo: hervir la carne con la hoja de laurel durante 30 minutos.

Paso 6

Freír la cebolla con aceite vegetal.

Paso 7

Añade zanahorias. Remueve las verduras y fríelas durante 2-3 minutos.

Paso 8

Agregue la remolacha, el ajo y la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.

Paso 9

Retirar la carne del caldo y cortarla en trozos.

Paso 10

Cuando el caldo hierva, añadir las patatas y cocinar durante 3-5 minutos.

Paso 11

Añade la carne picada. Añade la mezcla frita y el vinagre al caldo.

Paso 12

Añade especias al gusto. Cocine el borscht durante 3-5 minutos más. Déjalo reposar un rato para que absorba las especias. Colocar en platos para servir y servir. ¡Buen provecho!