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Borscht con barbabietole bollite
Un borscht profumato e sostanzioso che vi farà risparmiare tempo. Questa ricetta utilizza barbabietole pre-bollite anziché fresche. Ciò semplifica il processo di cottura.
Come cucinare Borscht con barbabietole bollite
Passo 1
Tritare finemente la cipolla.
Passo 2
Grattugiare le carote sbucciate e lavate.
Passo 3
Tagliare le patate a fette.
Passo 4
Tritare l'aglio.
Passo 5
Preparate il brodo: fate bollire la carne con la foglia di alloro per 30 minuti.
Passo 6
Friggere la cipolla con l'olio vegetale.
Passo 7
Aggiungere le carote. Mescolate le verdure e fatele rosolare per 2-3 minuti.
Passo 8
Aggiungere le barbabietole, l'aglio e il concentrato di pomodoro e lasciar cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.
Passo 9
Togliere la carne dal brodo e tagliarla a pezzi.
Passo 10
Quando il brodo bolle, aggiungete le patate e fate cuocere per 3-5 minuti.
Passo 11
Aggiungere la carne tritata. Aggiungere al brodo il composto fritto e l'aceto.
Passo 12
Aggiungere le spezie a piacere. Cuocere il borscht per altri 3-5 minuti. Lasciate riposare per un po' in modo che le spezie assorbano il loro contenuto. Disporre sui piatti da portata e servire. Buon appetito!
Borscht con barbabietole bollite - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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