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Come cucinare Zuppa di cavolo con maiale
Passo 1
Tagliare la cipolla a striscioline sottili.
Passo 2
Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.
Fase 3
Tagliare il cavolo a striscioline sottili.
Fase 4
Tagliare la carne di maiale a striscioline.
Fase 5
Tagliare le patate a cubetti sottili.
Fase 6
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Rosolare le cipolle e le carote a fuoco medio per 7 minuti, finché non diventano morbide e dorate.
Passo 7
Versate l'acqua in una pentola o in un mestolo grande, portate a ebollizione e aggiungete i pezzi di maiale, le patate e il cavolo. Cuocere la zuppa a fuoco basso, eliminando di tanto in tanto la schiuma.
Passo 8
Aggiungere alla zuppa foglie di alloro, grani di pepe e un paio di pizzichi di sale.
Passo 9
Quando il cavolo, la carne e le patate saranno pronti, aggiungete alla zuppa le cipolle e le carote fritte.
Passo 10
Mescolata. Lasciare cuocere la zuppa per altri 10 minuti.
Passo 11
La zuppa di cavolo e maiale è pronta. La zuppa sarà ancora più buona se la lascerete riposare coperta per mezz'ora o un'ora. Servire la zuppa di cavolo con panna acida e cipollotti tritati. Buon appetito
Zuppa di cavolo con maiale - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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