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Cómo cocinar Sopa de col con cerdo
Paso 1
Cortar la cebolla en tiras finas.
Paso 2
Rallar las zanahorias con un rallador grueso.
Paso 3
Cortar la col en tiras finas.
Paso 4
Cortar la carne de cerdo en tiras pequeñas.
Paso 5
Cortar las patatas en cubos finos.
Paso 6
Calentar el aceite vegetal en una sartén. Freír las cebollas y las zanahorias a fuego medio durante 7 minutos hasta que estén blandas y doradas.
Paso 7
Vierta el agua en una cacerola o cucharón grande, llévela a ebullición y agregue los trozos de cerdo, las papas y el repollo. Cocine la sopa a fuego lento, retirando la espuma periódicamente.
Paso 8
Añade a la sopa la hoja de laurel, los granos de pimienta y un par de pizcas de sal.
Paso 9
Cuando el repollo, la carne y las patatas estén listos, agregue las cebollas y las zanahorias fritas a la sopa.
Paso 10
Remover. Cocine la sopa durante 10 minutos más.
Paso 11
La sopa de col y cerdo está lista. La sopa tendrá aún mejor sabor si la dejas reposar tapada durante media hora o una hora. Sirva la sopa de repollo con crema agria y cebollas verdes picadas. Buen provecho
Sopa de col con cerdo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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