Zuppa di cavolo fresco

Cookinero 1 aprile 2025

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Lo shchi è giustamente considerato uno dei piatti più popolari della cucina nazionale russa. Il piatto può essere preparato con diversi ingredienti, ma quello principale e costante è il cavolo.

Come cucinare Zuppa di cavolo fresco

Passo 1

Tritare il cavolo e tagliare le patate a spicchi piccoli.

Passo 2

Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.

Passo 3

Tritare la cipolla.

Passo 4

Tritare il prezzemolo verde con l'aglio.

Passo 5

Mettete la cipolla, la carota grattugiata e l'aglio in una padella calda. Dopo aver mescolato bene gli ingredienti, friggeteli a potenza media per altri 5-7 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Passo 6

Mettere le patate e il cavolo in una casseruola. Cuocere per 3-5 minuti.

Passo 7

Aggiungere le verdure saltate alla zuppa.

Passo 8

Mescolare bene gli ingredienti e cuocere la zuppa per altri 3-5 minuti.

Passo 9

Dividere la zuppa di cavolo in porzioni. Servire con erbe fresche tritate finemente. Mangia per la tua salute!