Zuppa di cavolo fresco
Lo shchi è giustamente considerato uno dei piatti più popolari della cucina nazionale russa. Il piatto può essere preparato con diversi ingredienti, ma quello principale e costante è il cavolo.
Come cucinare Zuppa di cavolo fresco
Passo 1

Tritare il cavolo e tagliare le patate a spicchi piccoli.
Passo 2

Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.
Passo 3

Tritare la cipolla.
Passo 4

Tritare il prezzemolo verde con l'aglio.
Passo 5

Mettete la cipolla, la carota grattugiata e l'aglio in una padella calda. Dopo aver mescolato bene gli ingredienti, friggeteli a potenza media per altri 5-7 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Passo 6

Mettere le patate e il cavolo in una casseruola. Cuocere per 3-5 minuti.
Passo 7

Aggiungere le verdure saltate alla zuppa.
Passo 8

Mescolare bene gli ingredienti e cuocere la zuppa per altri 3-5 minuti.
Passo 9

Dividere la zuppa di cavolo in porzioni. Servire con erbe fresche tritate finemente. Mangia per la tua salute!
Zuppa di cavolo fresco - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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