Uova ripiene di pancetta

Cookinero 21 feb 2025

Stai scegliendo un antipasto per la tua tavola delle feste? Provate le uova ripiene di bacon. Il prodotto tradizionale per la colazione delle massaie europee si svela sotto un nuovo aspetto. Il bacon conferisce alle uova un sapore piccante, la senape un tocco piccante e la maionese una consistenza liscia. Si tratta di un antipasto semplice e sostanzioso, solitamente servito freddo. È molto facile da preparare e non vorrai fermarti a una sola porzione.

Come cucinare Uova ripiene di pancetta

Passo 1

Uova ripiene di pancetta

Lessare le uova sode: metterle in acqua fredda e cuocerle per 8-10 minuti dopo l'ebollizione. Mettere le uova pronte in acqua ghiacciata e sgusciarle.

Passo 2

Uova ripiene di pancetta

Mentre le uova si raffreddano, preparate il ripieno. Scaldate una padella con olio vegetale e friggete le fette di pancetta per 2 minuti su ciascun lato, fino a quando non saranno dorate.

Passo 3

Uova ripiene di pancetta

Tagliare a metà le uova raffreddate. Togliete i tuorli dalle uova e metteteli da parte: serviranno per la farcitura del piatto.

Passo 4

Uova ripiene di pancetta

Tritare finemente la pancetta fritta. Tritare finemente l'aneto. In una ciotola, mescolare pancetta, aneto, tuorli d'uovo, senape, maionese, paprika, sale e pepe. Il ripieno deve essere omogeneo.

Passo 5

Uova ripiene di pancetta

Aggiungere 1 cucchiaio. l. ripieno preparato all'interno delle metà dell'uovo.

Passo 6

Uova ripiene di pancetta

Lo spuntino è pronto. Disporre le uova su un piatto da portata e guarnire con erbe fresche tritate finemente.

Uova ripiene di pancetta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Per una versione vegetariana, sostituisci il bacon con tofu affumicato, tempeh o cocco affumicato per un sapore simile.
Conserva le uova ripiene in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Aggiungi le erbe fresche appena prima di servirle per mantenerle al meglio.
Questa ricetta è naturalmente povera di carboidrati! Assicurati solo che la maionese e la senape siano senza zucchero per mantenerla keto-friendly.
Evita di cuocere troppo le uova e immergile subito in acqua ghiacciata dopo la bollitura per fermare la cottura e prevenire la decolorazione.
Non è consigliabile congelarle, poiché la consistenza del ripieno e dell'albume diventerà acquosa e gommosa dopo lo scongelamento.
Servile su un letto di verdure, guarnisci con pezzetti di bacon croccante o abbinale a verdure sottaceto per un tocco di sapore in più.
Sì! Puoi preparare le uova ripiene fino a un giorno prima, ma aggiungi le guarnizioni appena prima di servirle per mantenerle appetitose.
Moltiplica semplicemente gli ingredienti per il numero di porzioni necessarie: ogni uovo produce 2 metà, quindi calcola di conseguenza.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Torta al cioccolato obbligatoria con amaretti e amaretti, senza farina e burro

Fuori la torta è croccante e molto fragile, come si vede dalla foto, ma dentro è umida e viscosa. Quasi come i Brownies, ma più morbidi e con la propria scorza. Il fascino speciale è che viene cotto per dieci minuti e poi cotto per altri 40 minuti. P

Rotoli di lavash con diversi ripieni

Questi involtini di pita sono gustosi e soddisfacenti e sono anche compatti, quindi sono comodi da portare con te. Puoi anche usare come ripieno prosciutto, salsiccia o maiale bollito a fette sottili e qualsiasi verdura tritata.

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Gelato al ribes nero

Per questa ricetta, puoi prendere qualsiasi bacche o anche una miscela, avrà solo un sapore migliore. È particolarmente conveniente usare bacche congelate per questo. Oltre ad essere leggero e dissetante, mi è piaciuto il fatto che questo gelato non

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Zucchine sott'aceto per l'inverno in barattolo

Le zucchine marinate secondo la nostra ricetta sono uno spuntino delizioso per l'inverno, che conserva i colori dell'estate e piace anche per il suo aspetto. Le verdure mantengono tutte le loro proprietà benefiche, il loro sapore e il loro ar

Pancakes con siero di latte

Il siero di latte è un prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione del latte e dalla sua separazione dalla cagliata. Viene spesso utilizzato in cucina e nella panificazione. È possibile anche preparare dei pancake con il siero di latte. Saranno so

Categorie Menu Ricette
Superiore