Uova ripiene di pesce in scatola

Cookinero 24 feb 2025

Le uova ripiene di cibo in scatola sono un'ottima opzione per un antipasto freddo. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di pesce in scatola, ad esempio la costardella, il tonno, le sardine, il salmone. Per preparare lo spuntino vi serviranno anche erbe fresche, cipolle e maionese. Acquista pesce in scatola di alta qualità secondo lo standard GOST: in un contenitore sigillato, con la data di confezionamento e la data di scadenza, il prodotto deve contenere solo pesce, sale e spezie.

Come cucinare Uova ripiene di pesce in scatola

Passo 1

Uova ripiene di pesce in scatola

Preparare il ripieno. Mescolare i tuorli, la cipolla e il pesce in scatola fino a ottenere un composto liscio. Condire con la maionese e mescolare bene.

Passo 2

Uova ripiene di pesce in scatola

Farcire le uova. Utilizzando un cucchiaino, riempite gli albumi con il ripieno e formate un grazioso "cappuccio" sulla superficie.

Uova ripiene di pesce in scatola - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare pesce fresco cotto e sfaldato al posto del pesce in scatola. Assicurati solo che sia ben scolato e condito a piacere.
Tonno, salmone o sarde sott'olio o al naturale sono ottime scelte. Scegli varietà senza spine e senza pelle per una consistenza più omogenea.
Certamente! Sostituisci il pesce con ceci schiacciati, avocado o tofu sbriciolato per una versione vegetariana. Condisci bene per dare sapore.
Rimaranno freschi fino a 2 giorni se conservati in un contenitore ermetico. Tienili in frigorifero fino al momento di servirli.
Sì, puoi prepararli fino a 24 ore prima. Aggiungi la guarnizione solo prima di servire per una presentazione migliore.
Yogurt greco, panna acida o avocado schiacciato possono sostituire la maionese per una versione più light e piccante.
Non è consigliabile congelarli: la consistenza degli albumi e del ripieno potrebbe diventare acquosa una volta scongelati.
Aggiungi un goccio di salsa piccante, pepe di cayenna o jalapeños tagliati a dadini per una piccantezza saporita.
Prova con erbe fresche (aneto, prezzemolo), paprika, capperi o microgreens per colore e sapore extra.
Basta moltiplicare gli ingredienti per il numero di porzioni necessarie—è bene calcolare mezzo uovo a persona.

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