Uova ripiene di pesce in scatola

Name: Uova ripiene di pesce in scatola
Total time: 15 minuti
Yield: 6
Cuisine: Russo
Ingredients: Uovo di gallina - 180 g; Pesce in scatola - 200 g; Cipolle - 100 g; Maionese - 25 g

Cookinero 24 febbraio 2025

Le uova ripiene di cibo in scatola sono un'ottima opzione per un antipasto freddo. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di pesce in scatola, ad esempio la costardella, il tonno, le sardine, il salmone. Per preparare lo spuntino vi serviranno anche erbe fresche, cipolle e maionese. Acquista pesce in scatola di alta qualità secondo lo standard GOST: in un contenitore sigillato, con la data di confezionamento e la data di scadenza, il prodotto deve contenere solo pesce, sale e spezie.

Come cucinare Uova ripiene di pesce in scatola

Passo 1

Preparare il ripieno. Mescolare i tuorli, la cipolla e il pesce in scatola fino a ottenere un composto liscio. Condire con la maionese e mescolare bene.

Passo 2

Farcire le uova. Utilizzando un cucchiaino, riempite gli albumi con il ripieno e formate un grazioso "cappuccio" sulla superficie.

Uova ripiene di pesce in scatola - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare pesce fresco invece di quello in scatola per questa ricetta?

Sì, puoi usare pesce fresco cotto e sfaldato al posto del pesce in scatola. Assicurati solo che sia ben scolato e condito a piacere.

Che tipo di pesce in scatola è meglio per le uova ripiene?

Tonno, salmone o sarde sott'olio o al naturale sono ottime scelte. Scegli varietà senza spine e senza pelle per una consistenza più omogenea.

Esiste un'alternativa vegetariana per questa ricetta?

Certamente! Sostituisci il pesce con ceci schiacciati, avocado o tofu sbriciolato per una versione vegetariana. Condisci bene per dare sapore.

Quanto si conservano le uova ripiene in frigorifero?

Rimaranno freschi fino a 2 giorni se conservati in un contenitore ermetico. Tienili in frigorifero fino al momento di servirli.

Posso prepararli in anticipo per una festa?

Sì, puoi prepararli fino a 24 ore prima. Aggiungi la guarnizione solo prima di servire per una presentazione migliore.

Qual è un'alternativa più leggera alla maionese per il ripieno?

Yogurt greco, panna acida o avocado schiacciato possono sostituire la maionese per una versione più light e piccante.

Posso congelare le uova ripiene per usarle dopo?

Non è consigliabile congelarli: la consistenza degli albumi e del ripieno potrebbe diventare acquosa una volta scongelati.

Come posso rendere il ripieno più piccante?

Aggiungi un goccio di salsa piccante, pepe di cayenna o jalapeños tagliati a dadini per una piccantezza saporita.

Quali sono delle guarnizioni creative per servire?

Prova con erbe fresche (aneto, prezzemolo), paprika, capperi o microgreens per colore e sapore extra.

Come posso raddoppiare la ricetta per più persone?

Basta moltiplicare gli ingredienti per il numero di porzioni necessarie—è bene calcolare mezzo uovo a persona.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Accedi per lasciare una recensione

Scrivi una recensione

Il tuo nome*

Verrà visualizzato nel commento.

La tua email*

Votare*

Commento*

La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Buste con lamponi

Marshmallow di marmellata

Strudel con carne macinata

Crostini bianchi all'aglio

Tortilla messicana

Cornetti con pere e miele